Bakery Guilds van Lower Sakony-Mitte Combineer krachten voor de toekomst!

Bakery Guilds van Lower Sakony-Mitte Combineer krachten voor de toekomst!

Hameln-Pyrmont/Nienburg/Diepholz. Gebundeld! De gilden van Hameln-Pyrmont, Schaumburg, Nienburg en Diepholz combineren onder het nieuwe dak van het "Bakery Guild of Lower Saks-Mitte". Met ongeveer 35 leden wordt Christian Deicke uit Marklohe unaniem gekozen als hoofdmeester. Een teken van kracht in een industrie die verandert!

Deze fusie is niet alleen een fusie, maar een reactie op de uitdagingen die de bakkerij-industrie momenteel vormt. Minder en minder bedrijven vechten om te overleven, terwijl de overgebleven mensen groter worden. De bestuursleden van de vorige gilden hebben erkend dat ze samen moeten komen om te kunnen overleven in deze nieuwe realiteit. Al in 2019 fuseerden de districtsambachtslieden van de vier provincies, en nu volgen de bakkers ook!

Voordelen van de fusie: Mutual Support en minder administratieve inspanning

"Om sterker te kunnen verschijnen, moeten we samenwerken", legt Deicke uit. De focus ligt op de training van de stagiairs, want in Nienburg is er al jaren geen beroepsschoolles voor bakkerij. De nieuwe structuren stellen de gilden in staat om elkaar te ondersteunen en de administratieve inspanning te verminderen. "We moeten beter verbinding maken om de stagiairs goed te zorgen", vervolgde Deicke.

De uitdagingen zijn enorm: de trainingsaantallen dalen landelijk en veel bakkers staan ​​op het punt met pensioen te gaan. "Een dergelijke weergave van belangen is dringend nodig", benadrukt Jens Leßmann, algemeen directeur van het vakmanschap van het district. De bureaucratie die de kleine bedrijven belasten, is in geen andere verhouding tot de vereisten die aan de grote bedrijven worden geplaatst. Een heroverweging is vereist om de toekomst van de bakkerij veilig te stellen!