Az alsó szász-mitte pékség céhei kombinálják a jövő erõit!

Az alsó szász-mitte pékség céhei kombinálják a jövő erõit!

Hameln-Pyrmont/Nienburg/Diepholz. Csomagolva! A Hameln-Pyrmont, a Schaumburg, a Nienburg és a Diepholz céhei az "Alsó-szász-Mitte pékség céhének" új teteje alatt kombinálják. Körülbelül 35 taggal Christian Deicke -t Marklohe -ból egyhangúlag választják a főmesternek. A változó iparág erősségének jele!

Ez a fúzió nem csupán egyesülés, hanem reakció a kihívásokra, amelyeket a pékségipar jelenleg alakít. Kevesebb és kevesebb vállalat harcol a túlélésért, míg a fennmaradó emberek egyre nagyobbak. A korábbi céhek igazgatósági tagjai elismerték, hogy össze kell kapcsolniuk, hogy túlélhessenek ebben az új valóságban. Már 2019 -ben a négy megye kerületi kézművesei összeolvadtak, és most a pékek is követik!

Az egyesülés előnyei: Mutual Támogatás és Kevesebb adminisztratív erőfeszítés

"Annak érdekében, hogy erősebben megjelenhessünk, össze kell csatlakoznunk"-magyarázza Deicke. A hangsúly a gyakornokok képzésére összpontosít, mivel Nienburgban évek óta nem jár a pékség számára. Az új struktúrák lehetővé teszik a céhek számára, hogy támogassák egymást és csökkentsék az adminisztratív erőfeszítéseket. "Jobban kell kapcsolódnunk annak érdekében, hogy a gyakornokok megfelelő vigyázzunk" - folytatta Deicke.

A kihívások óriásiak: az edzési számok országos szinten csökkennek, és sok pékség hamarosan nyugdíjba vonul. "Sürgősen szükség van az érdekek ilyen ábrázolására" - hangsúlyozza Jens Leßmann, a kerületi kivitelezés vezérigazgatója. A kisvállalkozások betöltő bürokráciája nem más a nagyvállalatokra vonatkozó követelményekkel szemben. A pékség jövőjének biztosításához átgondolásra van szükség!