Pekarski cehovi iz Donjeg Saksonije-Mitte kombiniraju snage za budućnost!

Pekarski cehovi iz Donjeg Saksonije-Mitte kombiniraju snage za budućnost!

Hameln-Pyrmont/Nienburg/Diepholz. Spakirani! Cehovi Hameln-Pyrmont, Schaumburg, Nienburg i Diepholz kombiniraju se pod novim krovom "Pekarskog ceha nižeg saksonije-mitte". S oko 35 članova, Christian Deicke iz Marplohea jednoglasno je izabran za glavnog gospodara. Znak snage u industriji koja se mijenja!

Ova fuzija nije samo spajanje, već i reakcija na izazove koje pekarska industrija trenutno oblikuje. Manje i manje tvrtki bori se za opstanak, dok preostali ljudi postaju sve veći. Članovi odbora prethodnih cehova prepoznali su da se moraju udružiti kako bi mogli preživjeti u ovoj novoj stvarnosti. Već 2019. godine, okružni obrtnici četiri županije spojile su se, a sada slijede i pekari!

Prednosti spajanja: uzajamna podrška i manje administrativnog napora

"Da bismo se mogli pojaviti snažnije, moramo se spojiti zajedno", objašnjava Deicke. Fokus je na obuci polaznika, jer u Nienburgu godinama nije bilo strukovne škole za pekaru. Nove strukture omogućuju cehovima da se međusobno podržavaju i smanje administrativni napor. "Moramo se bolje povezati kako bismo pravilno pazili na polaznike", nastavio je Deicke.

Izazovi su ogromni: brojevi treninga smanjuju se u cijeloj zemlji, a mnogi se pekari spremaju povući. "Hitno je potreban takav prikaz interesa", naglašava Jens Leßmann, generalni direktor okružnog zanata. Birokratija koja opterećuje mala poduzeća nije u drugom proporciji sa zahtjevima koji se postavljaju na velike tvrtke. Za osiguranje budućnosti pekare potrebno je preispitivanje!