¡Bakery Guilds de Lower Saxony-Mitte combinan fuerzas para el futuro!

¡Bakery Guilds de Lower Saxony-Mitte combinan fuerzas para el futuro!

hameln-pyrmont/Nienburg/Diepholz. ¡Bundido! Los gremios de Hameln-Pyrmont, Schaumburg, Nienburg y Diepholz se combinan bajo el nuevo techo del "Gremio de panadería de Lower Sajonia-Mitte". Con alrededor de 35 miembros, Christian Deicke de Marklohe es eligido por unanimidad para ser el maestro principal. ¡Una señal de fortaleza en una industria que está cambiando!

Esta fusión no es solo una fusión, sino una reacción a los desafíos que actualmente da forma la industria de la panadería. Cada vez menos empresas están luchando por la supervivencia, mientras que las personas restantes se están haciendo más grandes. Los miembros de la junta de los gremios anteriores han reconocido que tienen que unirse para poder sobrevivir en esta nueva realidad. Ya en 2019, los artesanos del distrito de los cuatro condados se fusionaron, ¡y ahora los panaderos también están siguiendo!

Ventajas de la Merger: apoyo mutuo y menos esfuerzo administrativo

"Para poder aparecer con más fuerza, tenemos que unirnos", explica Deicke. La atención se centra en la capacitación de los aprendices, porque en Nienburg no ha habido una clase escolar vocacional para la panadería durante años. Las nuevas estructuras permiten que los gremios se apoyen mutuamente y reduzcan el esfuerzo administrativo. "Tenemos que conectarnos mejor para cuidar a los alumnos correctamente", continuó Deicke.

Los desafíos son enormes: los números de entrenamiento disminuyen en todo el país, y muchos panaderos están a punto de retirarse. "Tal representación de intereses se necesita urgentemente", enfatiza Jens Leßmann, gerente general de la artesanía del distrito. La burocracia que agita a las pequeñas empresas no tiene otra proporción con los requisitos que se colocan en las grandes empresas. ¡Se requiere un replanteamiento para asegurar el futuro de la panadería!