Bakery Guilds z Lower Sasy-Mitte kombinují síly pro budoucnost!

Bakery Guilds z Lower Sasy-Mitte kombinují síly pro budoucnost!

Hameln-pyrmont/Nienburg/Diepholz. Sbalení! Cechy z Hameln-Pyrmont, Schaumburg, Nienburg a Diepholz se kombinují pod novou střechou „Bakery Guild of Lower Sasy-Mitte“. S přibližně 35 členy je Christian Deicke z Marklohe jednomyslně zvolen hlavním mistrem. Znamení síly v odvětví, které se mění!

Tato fúze není jen sloučením, ale reakcí na výzvy, které se v současné době formuje pekárna. Méně a méně společností bojuje o přežití, zatímco zbývající lidé se zvětšují. Členové správní rady předchozích cechů uznali, že se musí spojit, aby mohli přežít v této nové realitě. Již v roce 2019 se sloučili okresní řemeslníci ze čtyř krajů a nyní také sledují pekaři!

výhody fúze: vzájemné podpory a menší administrativní úsilí

"Abychom se mohli objevit silněji, musíme se spojit," vysvětluje Deicke. Důraz je kladen na školení účastníků, protože v Nienburgu už roky neexistovala žádná třída pro pekárnu. Nové struktury umožňují cechům navzájem se podporovat a snížit administrativní úsilí. „Musíme se lépe spojit, abychom se správně postarali o stážisty,“ pokračoval Deicke.

Výzvy jsou obrovské: tréninková čísla se snižují na celostátní úrovni a mnoho pekařů se chystá odejít do důchodu. „Takové zastoupení zájmů je naléhavě nutné,“ zdůrazňuje Jens Leßmann, generální ředitel okresního řemeslného zpracování. Byrokracie, která zatěžuje malé podniky, není v žádném jiném poměru k požadavkům, které jsou kladeny na velké společnosti. K zajištění budoucnosti pekárny je nutný přehodnotit!