Гилдиите за пекарни от Долна Саксония-Мит комбинират сили за бъдещето!

Гилдиите за пекарни от Долна Саксония-Мит комбинират сили за бъдещето!

hameln-pyrmont/Nienburg/Diepholz. Пакет! Гилдиите от Хамел-Пирмонт, Шаумбург, Ниенбург и Диефолц се комбинират под новия покрив на „Гилдията на пекарната на Долна Саксония-Мит“. С около 35 членове Кристиан Дейкке от Марклохе е единодушно избран за главен господар. Знак за сила в индустрия, която се променя!

Този синтез не е само сливане, а реакция на предизвикателствата, които в момента оформят хлебната индустрия. Все по -малко компании се борят за оцеляване, докато останалите хора стават все по -големи. Членовете на борда на предишните гилдии признаха, че трябва да се обединят, за да могат да оцелеят в тази нова реалност. Още през 2019 г. областните майстори на четирите графства се сляха, а сега пекарите също следват!

Предимства на сливането: взаимна подкрепа и по-малко административни усилия

", за да можем да се появим по-силно, трябва да се обединим заедно", обяснява Deicke. Фокусът е върху обучението на стажантите, защото в Ниенбург от години няма клас за професионално училище за пекарни. Новите структури дават възможност на гилдиите да се подкрепят взаимно и да намалят административните усилия. "Трябва да се свържем по -добре, за да се грижим правилно за стажантите", продължи Deicke.

Предизвикателствата са огромни: номерата на тренировките намаляват в цялата страна и много пекари са на път да се пенсионират. „Подобно представяне на интересите е необходимо спешно“, подчертава Йенс Льосман, генерален мениджър на областната изработка. Бюрокрацията, която натоварва малките предприятия, не е друга пропорция на изискванията, които са поставени върху големите компании. Необходимо е преосмисляне, за да се осигури бъдещето на пекарната!