Metzger Matzner wordt een zelfdienstwinkel - 24/7 voor iedereen!

Metzger Matzner wordt een zelfdienstwinkel - 24/7 voor iedereen!

Cheruskerstraße, 40221 Düsseldorf, Deutschland - In Düsseldorf wordt een traditionele slageroperatie op Cheruskerstrasse overgeschakeld op zelfdienst. De tak van de Neusser Fleischerei Matzner zal niet langer worden verzorgd door een menselijk personeelsbestand, maar zal worden uitgerust met machines die 15 uur per dag open zijn. Dit betekent dat klanten hun aankopen volledig onafhankelijk en zonder persoonlijk advies kunnen doen. De goed bekende zin van slagerkunst: "Kunnen er een beetje meer zijn?"

De beslissing voor deze conversie kwam voor velen als een verrassing, vooral omdat het filiaal pas recent was gesloten. Bijdragen posters hingen aanvankelijk aan de ramen, die een conversiemaatregel aankondigden. Iedereen die nieuwsgierig was en de QR -code op de posters scant, werd rechtstreeks doorgestuurd naar de computersimulatie van een "24/7 Smart Shop" -lager. De innovatieve aanpak is bedoeld om klanten een moderne en flexibele winkelervaring te bieden, in overeenstemming met de huidige digitale trends.

afscheid van de traditionele slagerij

Een zichtbaar teken van verandering is de trieste afscheidsbrief die de werknemers achterlieten in het raam van een nabijgelegen kiosk. Deze brief weerspiegelt de emoties van het personeelsbestand die afscheid moeten nemen van de vorige vorm van slager. Al tientallen jaren staan de werknemers van de Matzgere Butcher Matzner bekend om hun persoonlijke spraak en de kwaliteit van hun producten, nu zijn ze vervangen door machines die een compleet andere manier van winkelen mogelijk maken.

De overstap naar zelfdienst kan ook worden opgevat als een reactie op lange wachtrijen en het groeiende verlangen naar meer flexibel winkelontwerp. Meer en meer mensen hebben de neiging hun aankoop te verwerken in een sneller en efficiënter formaat. Deze trend heeft de slagerwinkel ertoe aangezet zichzelf te heroriënteren en de tijd te gaan om aan de vereisten van moderne klanten te voldoen.

Het model van de "24/7 Smart Shop" zou kunnen blijken te zijn -uitziend, vooral in stedelijke gebieden met een hoog niveau van hectisch tempo en gebrek aan tijd. Klanten die laat in de avond of op feestdagen vaak verse producten nodig hebben, kunnen profiteren van deze nieuwe vorm van slager. Het valt nog te bezien hoe het concept zich zal bewijzen in de praktische implementatie en of de klant deze radicale verandering zal accepteren.

Voor meer informatie over dit interessante onderwerp en de achtergronden over de veranderingen in de MatzGerei Matzner, Zie de huidige rapportage op rp-online.de .