Gugelhupf-hit de la Kirchdorf: Claudia Drossert cu entuziasm cu rețete noi!

Gugelhupf-hit de la Kirchdorf: Claudia Drossert cu entuziasm cu rețete noi!

kirchdorf. În lumea ispitelor dulci, Claudia Drossert îl are pe proprietarul talentat al cafenelei din insula Poel, cu irevisabilul ei Gugelhupfen a provocat o senzație! De la nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de cocos la rubarb Marzipan-creațiile lor sunt atât de populare încât au fost imortalizate nu numai în cafeneaua lor de galerie, ci și în propria carte de rețete. Prima ediție de 400 de exemplare este deja complet epuizată! Nu mai rămâne o piesă dacă tânăra de 43 de ani își servește capodoperele proaspăt coapte.

De la deschiderea cafenelei sale în mai 2020, Drossert a scos peste 2000 Gugelhupfe din cuptor. „Este un tort minunat și făcut repede”, se entuziasmează. În timp ce mulți cunosc doar variantele clasice, cum ar fi lămâia sau cacao, ea își surprinde oaspeții cu arome creative, cum ar fi iaurtul de afine și macul de zmeură. „Toată lumea este servită cu puțină vanilie”, adaugă ea. Varietatea ta preferată personală? Lemon quark cu gâscă roșie-o plăcere pe care nu ar trebui să o ratezi!

În cartea ei "Gugelhupf", Drossert împărtășește douăsprezece dintre cele mai bune rețete ale sale, completate de impresionanta ei pictură foto și texte poetice. „Nu este o carte clasică de coacere, ci o amintire a vacanței”, explică Poelerin. Lucrările ei de artă, pe care le surprinde pe insulă în timpul explorărilor sale, își găsesc și locul în cafenea, unde sunt vândute sub formă de cărți poștale și cupe. Cu peste 2500 de motive în arhiva ei, inclusiv popularul Biserică insulară și Farul, Drossen aduce frumusețea insulei în inimile oaspeților săi.

al cincilea sezon a adus cel mai de succes exercițiu financiar pentru Drossert și deja planifică a doua ediție a cărții sale Gugelhupf. Comenzile sunt posibile în galeria cafenea și online-o copie costă 15 euro. Pasiunea ei pentru coacere și artă este evidentă și în noua creație: prăjituri crumble, care este deosebit de populară în rândul bărbaților. „Uneori, Gugelhupf nu reușește perfect, dar îl iau cu umor”, spune ea cu un zâmbet.

Details
Ort	Kirchdorf, Deutschland