Gugelhupf-hit iz Kirchdorfa: Claudia Drossert s oduševljenjem s novim receptima!

Gugelhupf-hit iz Kirchdorfa: Claudia Drossert s oduševljenjem s novim receptima!

kirchdorf. U svijetu slatkih iskušenja, Claudia Drossert ima talentiranog vlasnika kafića s otoka Poel, s tim da je njezin neobični Gugelhupfen izazvao senzaciju! Od kokosa od jagoda do rabarbara Marzipan-kreacije su toliko popularne da su ovekovečene ne samo u svom kafiću galerije, već i u vlastitoj knjizi recepata. Prvo izdanje 400 primjeraka već je u potpunosti rasprodano! Jedva je preostalo komad ako joj 43-godišnjakinja poslužuju svježe pečena remek-djela.

Od otvaranja njezinog kafića u svibnju 2020., Drossert je iz pećnice izveo više od 2000 Gugelhupfea. "To je sjajna torta i brzo napravljena", oduševljava ona. Iako mnogi poznaju samo klasične varijante poput limuna ili kakaa, ona iznenađuje svoje goste kreativnim okusima poput borovnice jogurta i maka od maline. "Svi su posluženi s malo vanilije", dodaje. Vaša osobna omiljena sorta? Limun Quark s Red Groats-zadovoljstvo što ne biste trebali propustiti!

U svojoj knjizi "gugelhupf", Drossert dijeli dvanaest svojih najboljih recepata, dopunjen njenim impresivnim foto slikarstvom i pjesničkim tekstovima. "To nije klasična knjiga za pečenje, već sjećanje na odmor", objašnjava Poelerin. Njezina umjetnička djela koja je uhvatila na otoku tijekom svojih istraživanja, također pronalaze svoje mjesto u kafiću, gdje se prodaju kao razglednice i šalice. S više od 2500 motiva u svojoj arhivi, uključujući popularne otočne crkve i svjetionika, Drossen donosi ljepotu otoka u srca svojih gostiju.

Peta sezona donijela je najuspješniju financijsku godinu za Drossert, a već planira drugo izdanje njezine knjige Gugelhupf. Narudžbe su moguće u galerijskom kafiću i online-kopija košta 15 eura. Njezina strast za pečenjem i umjetnošću vidljiva je i u novoj kreaciji: Crumble kolači, što je posebno popularno kod muškaraca. "Ponekad Gugelhupf ne uspije savršeno, ali ja to uzimam s humorom", kaže s osmijehom.

Details
Ort	Kirchdorf, Deutschland