Gugelhuppf-osuma Kirchdorfista: Claudia Drosssert innostuneena uusilla resepteillä!

Gugelhuppf-osuma Kirchdorfista: Claudia Drosssert innostuneena uusilla resepteillä!

KIRCHDORF. Makea kiusausten maailmassa Claudia Drossert on lahjakas kahvila -omistaja Poelin saarelta, ja hänen peruuttamaton Gugelhuppen aiheutti sensaation! Mansikan kookospähkinästä raparperiin Marzipan-Their-luomukset ovat niin suosittuja, että ne olivat kuolemattomia paitsi galleriakahvilassaan, myös omassa reseptikirjassaan. Ensimmäinen 400 kopion painos on jo loppuunmyyty! Tuskin on jäljellä, jos 43-vuotias tarjoilee hänen vasta paistettuja mestariteoksia.

Kahvilan avaamisen jälkeen toukokuussa 2020, Drossert on tuonut yli 2000 Gugelhupfen uunista. "Se on hieno kakku ja tehty nopeasti", hän innostaa. Vaikka monet tuntevat vain klassiset variantit, kuten sitruuna tai kaakao, hän yllättää vieraansa luovilla makuilla, kuten mustikkajogurtissa ja vadelma unikko. "Kaikille tarjoillaan pienellä vaniljalla", hän lisää. Henkilökohtainen suosikki lajike? Sitruunan kvarkki punaisella liialla-ilo, jota sinun ei pitäisi unohtaa!

kirjassaan "GugelHupf", Drossert jakaa kaksitoista parhaista resepteistään, täydennettynä hänen vaikuttavalla valokuvamaalauksella ja runollisella tekstillä. "Se ei ole klassinen leipomokirja, vaan muisto lomasta", selittää Poelerin. Hänen taideteoksensa, jonka hän vangitsee saarella tutkimustensa aikana, löytää myös paikkansa kahvilasta, jossa niitä myydään postikorteina ja kupina. Drossen tuo arkistossaan yli 2500 aihetta, mukaan lukien suosittu saaren kirkko ja majakka, ja tuo saaren kauneuden vieraidensa sydämiin.

Viides kausi toi Drossertin menestyneimmän tilikauden, ja se suunnittelee jo hänen Gugelhuppf-kirjansa toista painosta. Tilaukset ovat mahdollisia galleriakahvilassa ja verkossa-kopio maksaa 15 euroa. Hänen intohimonsa leipomiseen ja taiteeseen näkyy myös uudessa luomuksessa: Cramble Cakes, joka on erityisen suosittu miesten keskuudessa. "Joskus Gugelhuppf ei onnistu täydellisesti, mutta otan sen huumorilla", hän sanoo hymyillen.

Details
Ort	Kirchdorf, Deutschland