Gugelhupf-hit από το Kirchdorf: Claudia Drossert με ενθουσιασμό με νέες συνταγές!

Gugelhupf-hit από το Kirchdorf: Claudia Drossert με ενθουσιασμό με νέες συνταγές!

kirchdorf. Στον κόσμο των γλυκών πειρασμών, η Claudia Drossert έχει τον ταλαντούχο ιδιοκτήτη του καφέ από το νησί του Poel, με το ανεπανόρθωτο Gugelhupfen της προκάλεσε μια αίσθηση! Από την καρύδα φράουλας έως το ραβέντι marzipan-their δημιουργίες είναι τόσο δημοφιλείς που ήταν αθανατοποιημένες όχι μόνο στην καφετέρια της γκαλερί τους, αλλά και στο δικό τους βιβλίο συνταγών. Η πρώτη έκδοση των 400 αντιγράφων είναι ήδη εξ ολοκλήρου εξοικειωμένο! Δεν υπάρχει σχεδόν ένα κομμάτι που έχει απομείνει αν ο 43χρονος σερβίρει τα φρέσκα αριστουργήματα της.

Από το άνοιγμα του καφέ της τον Μάιο του 2020, η Drossert έφερε πάνω από το 2000 Gugelhupfe από το φούρνο. "Είναι ένα υπέροχο κέικ και φτιάχτηκε γρήγορα", ενθουσιάζει. Ενώ πολλοί γνωρίζουν μόνο τις κλασικές παραλλαγές όπως το λεμόνι ή το κακάο, εκπλήσσει τους καλεσμένους της με δημιουργικές γεύσεις όπως γιαούρτι βατόμουρου και παπαρούνα βατόμουρου. "Όλοι σερβίρονται με μια μικρή βανίλια", προσθέτει. Η προσωπική σας αγαπημένη ποικιλία; Lemon Quark με κόκκινα πλέγματα-μια ευχαρίστηση που δεν πρέπει να χάσετε!

Στο βιβλίο της "Gugelhupf", η Drossert μοιράζεται δώδεκα από τις καλύτερες συνταγές της, συμπληρωμένες από την εντυπωσιακή ζωγραφική και τα ποιητικά κείμενα της. "Δεν είναι ένα κλασικό βιβλίο ψησίματος, αλλά μια μνήμη των διακοπών", εξηγεί η Poelerin. Τα έργα τέχνης της, τα οποία συλλαμβάνει στο νησί κατά τη διάρκεια των εξερευνήσεων της, βρίσκουν επίσης τη θέση τους στο καφέ, όπου πωλούνται ως καρτ ποστάλ και κύπελλα. Με πάνω από 2500 μοτίβα στο αρχείο της, συμπεριλαμβανομένης της δημοφιλούς εκκλησίας του νησιού και του φάρου, ο Drossen φέρνει την ομορφιά του νησιού στις καρδιές των καλεσμένων του.

Η πέμπτη σεζόν έφερε το πιο επιτυχημένο οικονομικό έτος για το Drossert και σχεδιάζει ήδη τη δεύτερη έκδοση του βιβλίου Gugelhupf. Οι παραγγελίες είναι δυνατές στο Gallery Café και στο Online-A Copy Costers 15 ευρώ. Το πάθος της για το ψήσιμο και την τέχνη είναι επίσης εμφανές στη νέα δημιουργία: Crumble Cakes, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους άνδρες. "Μερικές φορές το Gugelhupf δεν επιτυγχάνει τέλεια, αλλά το παίρνω με χιούμορ", λέει με χαμόγελο.

Details
Ort	Kirchdorf, Deutschland