Culinary Discovery: Dörtes Bio-Hof Enchanted in Levenhagen!

Culinary Discovery: Dörtes Bio-Hof Enchanted in Levenhagen!

Levenhagen, Deutschland - I den pittoreska miljön i Greifswald, Mecklenburg-Western Pomerania, börjar en spännande kulinarisk upptäcktsresa! Dörte Wolfgramm-Stühmeyer och hennes man driver en ekologisk gård i Levenhagen, som kommer med en mängd djur som nötkreatur, får, grisar och kycklingar. Dörte, som tog över gården från sina föräldrar, säljer det färska köttet direkt i sin gårdsbutik, som också erbjuder ett urval av andra regionala produkter. Hennes passion för hästar är också anmärkningsvärd - hon avlar Haflinger och deltog i många turneringar.

En speciell typ av speciell typ

Årets julmeny av Dörte handlar om en "domstolstur". Landsbygdskvinnorna kan se fram emot en läcker "hälsning från köket", som består av känsliga prover från gårdsbutiken, inklusive en uppfriskande Asien -sallad och en innovativ gurka glass. Som huvudrätt kan gästerna förvänta sig ett frodigt lamm, åtföljt av röd kål och en krämig potatisgratin. Och det bästa kommer i slutet: en himmelsk dessert av ägglikör crème brûlée, serverad med en chokladkaka och öm maräng, avrundar den festliga måltiden.

Detta kulinariska evenemang lovar inte bara delikatesser, utan också en inblick i det kärleksfullt guidade jordbruket av Dörte och hennes make. En upplevelse som förtrollar sinnena och firar traditionen med regional mat!