Kulinársky objav: Dörtes Bio-Hof Enchanted v Levenhagen!

Kulinársky objav: Dörtes Bio-Hof Enchanted v Levenhagen!

Levenhagen, Deutschland - V malebnom prostredí Greifswaldu, Mecklenburg-Western Pomerania, začína vzrušujúca kulinárska cesta objavovania! Dörte Wolfgramm Stühmeyer a jej manžel prevádzkujú ekologickú farmu v Levenhagen, ktorá prichádza s rôznymi zvieratami, ako je hovädzí dobytok, ovce, ošípané a kurčatá. Dörte, ktorá prevzala farmu od svojich rodičov, predáva čerstvé mäso priamo v jej farmárskom obchode, ktoré tiež ponúka výber ďalších regionálnych výrobkov. Jej vášeň pre kone je tiež pozoruhodná - chová Haflingera a zúčastnila sa mnohých turnajov.

Špeciálny druh špeciálneho druhu

Tohtoročné vianočné menu Dörte je o „súdnej prehliadke“. Vidiecke ženy sa môžu tešiť na chutné „pozdrav z kuchyne“, ktorá pozostáva z jemných vzoriek z farmárskeho obchodu, vrátane osviežujúceho ázijského šalátu a inovatívnej zmrzliny uhoriek. Ako hlavný chod môžu hostia očakávať svieže jahňacie mäso, sprevádzané červenou kapustou a krémovým zemiakom. A to najlepšie prichádza na konci: Nebeský dezert vyrobený z vaječného likéru crème brûlée, podávaný s čokoládovým koláčom a jemnou pusinkou, zaokrúhľuje slávnostné jedlo.

Táto kulinárska udalosť nielen sľubuje pochúťky, ale aj vhľad do láskyplne vedeného poľnohospodárstva Dörte a jej manžela. Zážitok, ktorý očarí zmysly a oslavuje tradíciu regionálnej kuchyne!