Kulinářský objev: Dörtes Bio-Hof Enchanted v Levenhagenu!

Kulinářský objev: Dörtes Bio-Hof Enchanted v Levenhagenu!

Levenhagen, Deutschland - V malebném prostředí Greifswaldu, Mecklenburg-Western Pomerania, začíná vzrušující kulinářská cesta objevování! Dörte Wolfgramm-Stühmeyer a její manžel provozují ekologickou farmu v Levenhagenu, která přichází s řadou zvířat, jako jsou dobytek, ovce, prasata a kuřata. Dörte, která převzala farmu od svých rodičů, prodává čerstvé maso přímo ve svém farmářském obchodě, který také nabízí výběr dalších regionálních produktů. Její vášeň pro koně je také pozoruhodná - chová Haflinger a zúčastnila se mnoha turnajů.

Speciální druh speciálního druhu

Letošní vánoční menu od Dörte je o „soudním turné“. Venkovské ženy se mohou těšit na lahodný „pozdrav z kuchyně“, který se skládá z jemných vzorků z farmy, včetně osvěžujícího asijského salátu a inovativní zmrzliny. Jako hlavní chod mohou hosté očekávat svěží jehněčí, doprovázené červeným zelím a krémovým bramborovým gratinem. A to nejlepší přichází na konci: Nebeský dezert vyrobený z vaječného likéru crème brûlée, podávaný s čokoládovým dortem a něžnou putivou, zaokrouhlí slavnostní jídlo.

Tato kulinářská událost nejen slibuje pochoutky, ale také nahlédnutí do láskyplně řízeného zemědělství Dörte a jejího manžela. Zkušenost, která okouzlí smysly a slaví tradici regionální kuchyně!