Odpadna hrana: tri četrtine blaga konča v smeteh!

Odpadna hrana: tri četrtine blaga konča v smeteh!

Živilski odpadki v Nemčiji ostajajo zaskrbljujoče visoki. Po nedavnem poročilu Inštituta Thünen o Paktu proti potrati hrane, objavljenem prejšnji teden, je bilo leta 2023 več kot tri četrtine neprodane hrane odvržene med odpadke. Od skupno 1,7 odstotka, ki je bila razvrščena kot neprodajna, je le 24 odstotkov šlo tistim v stiski ali je bila uporabljena kot krma za živali. Zvezni generalni direktor nemške okoljske pomoči Sascha Müller-Kraenner je izrazil zaskrbljenost zaradi nezanesljivih podatkov in pozval k boljši sledljivosti živilskih odpadkov, da bi povečali preglednost. frisches-flensburg.de poročali.

Napredek v boju proti odpadkom

Vendar pa obstajajo pozitivni premiki: v primerjavi s prejšnjim letom je bilo ugotovljeno splošno zmanjšanje zavržene hrane za 24 odstotkov. Inštitut Thünen poročali. 14 večjih živilskih podjetij, ki so se k paktu zavezala poleti 2023, izvaja ukrepe za zmanjšanje svojih odpadkov za 30 odstotkov do leta 2025 in za 50 odstotkov do leta 2030. Polovica podjetij je že dosegla cilj, ki zahteva, da 90 odstotkov njihovih lokacij posreduje hrano v sodelovanju s humanitarnimi organizacijami.

Vendar izziv ostaja velik. Manuela Kuntscher z inštituta Thünen poudarja, da je napredek neenakomeren in da nekaterim podjetjem gre bolje kot drugim. V prihodnje bo poudarek na nadaljnjih ukrepih in utrjevanju doseženih uspehov.