Die alarmierenden Zahlen zur Lebensmittelverschwendung in Deutschland sind veröffentlicht worden! Laut dem ersten Ergebnisbericht des Thünen-Instituts, der dem Bundeslandwirtschaftsministerium untergeordnet ist, landen mehr als drei Viertel der nicht verkauften Lebensmittel im Müll. Nur 25 Prozent finden einen neuen Verwendungszweck, entweder als Lebens- oder Futtermittel. Dies wird besonders brisant, da 14 große Unternehmen wie Edeka, Lidl und Co. nun erstmals konkrete Zahlen zur Lebensmittelverschwendung im Jahr 2023 vorlegen, wie frisches-flensburg.de berichtet.
Im Rahmen des Paktes gegen Lebensmittelverschwendung, der seit Juli 2023 besteht, haben sich diese Unternehmen verpflichtet, ihre Lebensmittelabfälle bis 2025 um 30 Prozent und bis 2030 um 50 Prozent zu reduzieren. Der Bericht zeigt jedoch, dass im vergangenen Jahr 24 Prozent weniger Lebensmittel als Abfälle entsorgt wurden. Dennoch bleibt die Herausforderung groß, denn laut Manuela Kuntscher vom Thünen-Institut variieren die Fortschritte stark zwischen den Unternehmen. Einige sind den Zielen näher, während andere noch große Defizite aufweisen. Der Pakt schreibt vor, dass 90 Prozent der Standorte mit mindestens einer Organisation zur Lebensmittelweitergabe wie den Tafeln zusammenarbeiten, wobei 2023 bereits 50 Prozent dieser Anforderung erfüllt wurden, wie thuenen.de erklärt.
Erste Schritte, aber noch viel zu tun
Die freiwillige Vereinbarung zwischen dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und den Handelsunternehmen soll bis 2031 jährlich für Analysen der Abfallzahlen sorgen, um eine transparente Dokumentation der Maßnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen zu gewährleisten. Der Drang nach Veränderung ist eindeutig: Die Unternehmen müssen jetzt ihre Strategien optimieren und weitere Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen umsetzen, um den festgelegten Zielen gerecht zu werden. Im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung sind diese ersten Schritte zwar richtungsweisend, doch die Realität der Abfallzahlen schockiert und fordert ein entschlossenes Handeln.
