Coffee of the Future: Nestlé si basa sulla sostenibilità a Schwerin!

Coffee of the Future: Nestlé si basa sulla sostenibilità a Schwerin!

Gli amanti del caffè in Germania possono essere felici, perché un'iniziativa significativa di Nestlé nel campo della coltivazione del caffè mira a garantire la sostenibilità e la qualità dei chicchi di caffè. Come parte del piano Nescafé, Nestlé ha creato una rete enorme per supportare gli allevatori del caffè in 16 paesi e allo stesso tempo per promuovere la qualità e la tracciabilità del caffè per garantire migliori metodi di coltivazione.

Il lavoro in Schwerin svolge un ruolo centrale qui. Elabora solo chicchi di caffè che sono stati procurati in modo responsabile e provengono da gruppi di agricoltori certificati. Quest'anno il lavoro celebra il suo decimo anniversario, che sottolinea il successo dei suoi sforzi sostenibili. Da qui le famose capsule di caffè del marchio Nescafé Dolce Gusto entrano sul mercato.

metodi di crescita sostenibile e cambiamenti climatici

Gli allevatori di caffè in tutto il mondo stanno affrontando sfide dei cambiamenti climatici. Secondo le stime attuali, l'area per il caffè potrebbe essere ridotta della metà entro il 2050. Nestlé si è impegnata nel compito di garantire il sostentamento di 125 milioni di persone che dipendono dal caffè. La società si basa sulla coltivazione sostenibile per oltre dieci anni per rendere l'industria del caffè più resistente.

Stefan Canz, esperto agricolo di Nestlé, sottolinea che il piano Nescafé è un supporto essenziale per gli agricoltori del caffè. Il programma fornisce offerte di apprendimento e aiuti finanziari per rendere le aziende più resistenti al clima. Ciò va dall'introduzione di metodi di coltivazione più sostenibili alla fornitura di risorse per aumentare la produttività.

L'anno scorso 148.000 agricoltori sono stati addestrati in migliori pratiche agricole. Ciò include piantare alberi ombra che offrono protezione sia le piante di caffè che il terreno. Inoltre, è incoraggiato l'uso di fertilizzanti organici e il processo di circoncisione degli alberi del caffè.

sempre più agricoltori implementano metodi rigenerativi nelle loro aziende, che hanno un effetto positivo sulla produttività. In paesi come il Vietnam e la Tailandia, un aumento della produzione di piante per caffè potrebbe essere raggiunto fino al 25 percento.

Ricerca e sviluppo per il futuro

Nestlé investe intensamente nella ricerca e nello sviluppo di nuove piante di caffè resistenti. La società gestisce diverse aziende agricole di ricerca e l'Institute of Agricultural Sciences per trovare approcci innovativi che possano affrontare le sfide dei cambiamenti climatici. Ogni anno, gli agronomi distribuiscono oltre 20 milioni di piante da caffè migliorate agli agricoltori nelle regioni che coltivano il caffè nell'ambito del piano NESCAFé.

Gli obiettivi ambiziosi di Nestlé includono il 100 percento del caffè da origine responsabile entro il 2025. Molti supermercati tedeschi offrono già prodotti Nescafé che provengono esclusivamente da tali fonti.

Al fine di mantenere trasparenti i progressi e i risultati del piano Nescafé, Nestlé pubblica ogni anno una relazione sui progressi. Ciò dimostra il successo e le sfide all'interno del programma e spiega come la coltivazione del caffè può essere progettata in modo sostenibile.

In Factory a Schwerin, dove vengono prodotte le capsule del caffè Nescafé, Nestlé ha ampliato significativamente le capacità negli ultimi dieci anni. In produzione, è attribuita una grande importanza sull'uso dell'elettricità sostenibile. Il direttore degli impianti Thomas Kolodzinsky sottolinea l'importanza di queste iniziative per la protezione ambientale. Inoltre, la riduzione della proporzione di plastica nelle capsule del caffè viene continuamente elaborata, che rappresenta anche un contributo positivo al bilancio ambientale.

L'impianto impiega attualmente 356 persone, compresi i tirocinanti che sono addestrati in modo completo in un ambiente di produzione moderno. Ciò non solo garantisce il futuro della coltivazione del caffè tedesco, ma offre anche prospettive per la prossima generazione.