Die Privatbrauerei Hohenfelde aus Langenberg hat bei der renommierten Braumesse „BrauBeviale“ in Nürnberg einen beeindruckenden Erfolg erzielt. Ihr „Hohenfelder Typ 5“ wurde mit einer Silbermedaille beim „European Beer Star“ ausgezeichnet, einem der bedeutendsten Bierwettbewerbe der Welt. Dieser Wettbewerb, der seit über 20 Jahren Liebe und Handwerk der Braukunst würdigt, zog in diesem Jahr mehr als 2.500 Biere aus der ganzen Welt an. Der Vertriebsleiter Markus Korfmacher hebt hervor, dass dieser Award ausschließlich auf Geschmack und Sensorik basiert, was die Auszeichnung besonders wertvoll macht, wie nw.de berichtet.
Elegante Traditionen des Bierbrauens
Das „Typ 5“ hat eine faszinierende Geschichte. Ursprünglich 1967 eingeführt, verschwand es in den 1990er Jahren, bevor es 2007 mit einer veränderten Rezeptur zurückkehrte. Es handelt sich um eine Bierspezialität, die dunkler und kräftiger als ein gewöhnliches Pils ist – ein echter Genuss für Bierliebhaber. Die Brauerei hat sich erfolgreich gegen viele Konkurrenten durchgesetzt und die Auszeichnung wurde von Junior-Chefin Sophia Schütze entgegengenommen. „Ein Awardgewinn beim „European Beer Star“ zeigt, dass man bei der Bierqualität weltweit ganz oben mitspielt“, erklärt Stefan Stang vom Verband Private Brauereien.
Dieses Event fällt in eine reiche Tradition des Bierbrauens in Deutschland, zu der auch das weniger bekannte Zoigl-Bier gehört. Diese besondere Biertradition in der Oberpfalz hat ihren Ursprung im Mittelalter und ist bekannt für die Nutzung des sechs-zackigen Stars als Zeichen für frisch gebrautes Bier. Zoigl-Bier wird nur von wenigen Brauern in Deutschland hergestellt und ist berühmt für seine hausgemachten Gerichte und vertraute Atmosphäre. Die Zoigl-Brauhaus-Kultur ist eines der bestgehüteten Geheimnisse der deutschen Gastronomie und bietet eine authentische Erfahrung für Besucher. Während die Zahl der Zoigl-Brauereien kontinuierlich abnimmt, bleibt die Faszination für diese Tradition ungebrochen, wie annmarieackermann.com dokumentiert.
