Gast House Death i Vogelsbergkreis: En förlust för bysamhället

Gast House Death i Vogelsbergkreis: En förlust för bysamhället

Vogelsbergkreis, Deutschland - I Vogelsberg -distriktet kan en oroväckande trend observeras: antalet restauranger är svurna dramatiska! Under de senaste åren har nedgången i nästan varje samhälle blivit märkbar. Där en inbjudande restaurang brukade bli inbjuden till gemytlighet i varje by, finns det ofta gäspande tomhet idag. De en gång blommande byns värdshus, som fungerade som sociala mötespunkter efter arbete, är på god väg att bli en sällsynthet.

Oliver Kasties, verkställande direktör för German Hotel and Restaurant Association (Dehoga) i Hesse, kommentarer om utvecklingen. Medan endast 19 kommuner på landsbygden med mindre än en professionell verksamhet var och en registrerades 1000 invånare, finns det redan 42 samhällen 2021 - och det på bara fyra år! Underutbudet har fördubblats från 4,5 procent till 9,9 procent. "Gast House Death är en enorm skada på landsbygden", varnar Kasties och leder ökningen av gastro -momsvärdet och exploderande kostnader som de viktigaste orsakerna. Denna utveckling leder till oavbrutna prisökningar, vilket ytterligare minskar antalet gäster och därmed försäljning i företagen.

branschens utmaningar

Utmaningarna för restaurangerna är enorma. Många företag kämpar med investeringstoppning och en nedgång i antalet gäster. Dessutom konfronteras värdarna med återvinningar från Corona -lönerna som har uppstått genom oklar kommunikation av den federala regeringen. Dessa återbetalningar kan hota att existera för många familjer. Kasties kritiserar skarpt trafikljusregeringen: "Det saknas politiska åtgärder och uppskattning för vår bransch." Besvikelsen bland restauratörerna är stor och den ekonomiska skadan på grund av den plötsliga skattehöjningen är enorm.

Ett annat brådskande problem är bristen på efterträdare i företagen. Restaurangerna i Hesse har en århundraden av tradition och är av stor betydelse för byarnas sociala och kulturella struktur. De är inte bara platser för gemytlighet, utan också viktiga kontaktpunkter för turister och bidrar till attraktiviteten i landsbygden. Utan dessa restauranger kommer livskvaliteten i byarna att drabbas avsevärt, och turist erbjuder sin charm.