Moartea Gast House în Vogelsbergkreis: o pierdere pentru comunitatea satului

Moartea Gast House în Vogelsbergkreis: o pierdere pentru comunitatea satului

Vogelsbergkreis, Deutschland - În districtul Vogelsberg, se poate observa o tendință alarmantă: numărul restaurantelor este jurat dramatic! În ultimii ani, declinul în aproape fiecare comunitate a devenit vizibilă. În cazul în care un restaurant primitor obișnuia să fie invitat la convivialitate în fiecare sat, de multe ori există astăzi goliciunea. Hanurile din satul înfloritor, care au acționat ca puncte de întâlnire socială după muncă, sunt pe cale de a deveni o raritate.

Oliver Kasties, director general al Asociației Germane a Hotelului și Restaurantului (Dehoga) din Hesse, comentarii preocupate de dezvoltare. În timp ce doar 19 municipalități din zonele rurale cu mai puțin de o operațiune profesională au fost înregistrate 1000 de locuitori, există deja 42 de comunități în 2021 - și asta în doar patru ani! Subliniatul subliniat s -a dublat de la 4,5 la sută la 9,9 la sută. „Moartea Gast House este o pagubă masivă a zonelor rurale”, avertizează Kasties și duce la creșterea valorii TVA gastro și a costurilor de explodare ca principalele cauze. Aceste evoluții duc la creșteri neîncetate ale prețurilor, ceea ce reduc în continuare numărul de oaspeți și, astfel, vânzările în companii.

provocările industriei

Provocările pentru restaurante sunt enorme. Multe companii luptă cu congestionarea investițiilor și o scădere a numărului de oaspeți. În plus, gazdele se confruntă cu recuperări din salariile coronei care au apărut prin comunicarea neclară a guvernului federal. Aceste rambursări ar putea amenința să existe pentru multe companii de familie. Kasties critică brusc guvernul de semafor: „Există o lipsă de acțiune politică și apreciere pentru industria noastră”. Dezamăgirea dintre restauratori este excelentă, iar daunele economice din cauza creșterii bruște a impozitelor sunt enorme.

O altă problemă urgentă este lipsa succesoarelor în companii. Restaurantele din Hesse au un secole de tradiție și au o importanță deosebită pentru structura socială și culturală a satelor. Acestea nu sunt doar locuri de convivialitate, ci și puncte de contact esențiale pentru turiști și contribuie la atractivitatea regiunilor rurale. Fără aceste restaurante, calitatea vieții în sate va suferi considerabil, iar ofertele turistice își pierd farmecul.