Morte da casa de Gast em Vogelsbergkreis: uma perda para a comunidade da aldeia

Morte da casa de Gast em Vogelsbergkreis: uma perda para a comunidade da aldeia

Vogelsbergkreis, Deutschland - No distrito de Vogelsberg, uma tendência alarmante pode ser observada: o número de restaurantes é jurado dramático! Nos últimos anos, o declínio em quase todas as comunidades se tornou perceptível. Onde um restaurante convidativo costumava ser convidado ao convívio em todas as aldeias, muitas vezes há o vazio bocejando hoje. As pousadas da vila outrora florida, que atuavam como pontos de reunião social após o trabalho, estão bem a caminho de se tornar uma raridade.

Oliver Kasties, diretor administrativo da Associação Alemã de Hotels e Restaurantes (DEHOGA) em Hesse, comentários preocupados com o desenvolvimento. Enquanto apenas 19 municípios nas áreas rurais com menos de uma operação profissional foram registradas 1000 habitantes, já existem 42 comunidades em 2021 - e isso em apenas quatro anos! O Undersupply dobrou de 4,5 % para 9,9 %. "Gast House Death é um dano maciço às áreas rurais", alerta Kasties e lidera o aumento do valor do Gastro IVA e os custos de explosão conforme as principais causas. Esses desenvolvimentos levam a aumentos incessantes de preços, o que reduz ainda mais o número de convidados e, portanto, as vendas nas empresas.

Os desafios da indústria

Os desafios para os restaurantes são enormes. Muitas empresas lutam com o congestionamento do investimento e um declínio no número de convidados. Além disso, os anfitriões são confrontados com recuperação dos salários de Corona que surgiram pela comunicação pouco clara do governo federal. Esses pagamentos podem estar ameaçando existir para muitas empresas familiares. Kasties critica fortemente o governo do semáforo: "Há uma falta de ação política e apreciação por nossa indústria". A decepção entre os restauradores é ótima e os danos econômicos devido ao aumento repentino de impostos são enormes.

Outro problema urgente é a falta de sucessores nas empresas. Os restaurantes em Hesse têm séculos de tradição e são de grande importância para a estrutura social e cultural das aldeias. Eles não são apenas locais de convívio, mas também pontos de contato essenciais para turistas e contribuem para a atratividade das regiões rurais. Sem esses restaurantes, a qualidade de vida nas aldeias sofrerá consideravelmente e as ofertas turísticas perdem seu charme.