Gast House Dood in Vogelsbergkreis: een verlies voor de dorpsgemeenschap

Gast House Dood in Vogelsbergkreis: een verlies voor de dorpsgemeenschap

Vogelsbergkreis, Deutschland - In het district Vogelsberg kan een alarmerende trend worden waargenomen: het aantal restaurants is gezworen dramatisch! In de afgelopen jaren is de daling van bijna elke gemeenschap merkbaar geworden. Waar vroeger een uitnodigend restaurant werd uitgenodigd voor gezelligheid in elk dorp, is er tegenwoordig vaak geeuwende leegte. De eens bloeiende dorpsherns, die na het werk als sociale ontmoetingspunten fungeerden, zijn goed op weg om een zeldzaamheid te worden.

Oliver Kasties, directeur van de Duitse Hotel and Restaurant Association (Dehoga) in Hesse, opmerkingen over de ontwikkeling. Hoewel slechts 19 gemeenten op het platteland met minder dan een professionele operatie elk 1000 inwoners werden geregistreerd, zijn er al 42 gemeenschappen in 2021 - en dat in slechts vier jaar! De onderaanbod is verdubbeld van 4,5 procent naar 9,9 procent. "Gast House Dood is een enorme schade aan plattelandsgebieden", waarschuwt Kasties, en leidt de toename van de btw -waarde van de gastro en de exploderende kosten als de belangrijkste oorzaken. Deze ontwikkelingen leiden tot onophoudelijke prijsstijgingen, wat het aantal gasten en dus de verkoop in de bedrijven verder verminderen.

De uitdagingen van de industrie

De uitdagingen voor de restaurants zijn enorm. Veel bedrijven vechten met investeringscongestie en een daling van het aantal gasten. Bovendien worden de gastheren geconfronteerd met terugvordering van de lonen van het Corona die zijn ontstaan door onduidelijke communicatie van de federale overheid. Deze terugbetalingen zouden kunnen bestaan voor veel familiebedrijven. Kasties bekritiseert scherp de verkeerslichtenregering: "Er is een gebrek aan politieke actie en waardering voor onze branche." De teleurstelling bij de restauranthouders is geweldig en de economische schade door de plotselinge belastingverhoging is enorm.

Een ander dringend probleem is het gebrek aan opvolgers in de bedrijven. De restaurants in Hessen hebben een eeuwenlange traditie en zijn van groot belang voor de sociale en culturele structuur van de dorpen. Het zijn niet alleen plaatsen van gezelligheid, maar ook essentiële contactpunten voor toeristen en dragen bij aan de aantrekkelijkheid van plattelandsgebieden. Zonder deze restaurants zal de kwaliteit van leven in de dorpen aanzienlijk lijden en verliezen de toeristenaanbiedingen hun charme.