Gast House mirtis Vogelsbergreis: praradimas kaimo bendruomenei

Gast House mirtis Vogelsbergreis: praradimas kaimo bendruomenei

Vogelsbergkreis, Deutschland - Vogelsbergo rajone galima pastebėti nerimą keliančią tendenciją: restoranų skaičius yra prisiekęs! Pastaraisiais metais beveik kiekvienos bendruomenės nuosmukis tapo pastebimas. Kai kviečiantis restoranas buvo pakviestas į malonumą kiekviename kaime, šiandien dažnai būna tuštuma. Kadaise žydintys kaimo užeigos, kurios po darbo buvo socialinio susitikimo taškai, yra gerai, kad taps retenybe.

Oliveris Kastiesas, Vokietijos viešbučių ir restoranų asociacijos (Dehoga) generalinis direktorius Hesse, komentuoja apie plėtrą. Nors tik 19 savivaldybių kaimo vietovėse, kuriose yra mažiau nei profesinė operacija, buvo užfiksuota 1000 gyventojų, 2021 m. Jau yra 42 bendruomenės - ir tai vos per ketverius metus! Nepakankamas pasiūlymas padvigubėjo nuo 4,5 iki 9,9 proc. „„ Gast House “mirtis yra didžiulė žala kaimo vietovėms“, - perspėja kasai ir lemia, kad pagrindinės priežastys padidina skrandžio PVM vertę ir sprogstančias išlaidas. Šie pokyčiai lemia nenutrūkstamą kainų padidėjimą, o tai dar labiau sumažina svečių skaičių ir tokiu būdu pardavimus įmonėse.

Pramonės iššūkiai

Iššūkiai restoranams yra milžiniški. Daugelis kompanijų kovoja su investicinėmis spūstimis ir sumažėjo svečių skaičiumi. Be to, šeimininkai susiduria su „Corona“ darbo užmokesčio susigrąžinimu, kuris atsirado neaiškiai perduodant federalinės vyriausybės komunikaciją. Šie grąžinimai gali grasinti egzistuoti daugeliui šeimos bendrovių. Kasties smarkiai kritikuoja šviesoforo vyriausybę: „Mūsų pramonei trūksta politinių veiksmų ir įvertinimo“. Restorųjų restoranų nusivylimas yra didelis, o ekonominė žala dėl staigaus mokesčių padidėjimo yra didžiulis.

Kita skubi problema yra tai, kad įmonėse stoka. Hesse restoranai turi šimtmečius tradicijas ir yra labai svarbūs kaimų socialinei ir kultūrinei struktūrai. Tai ne tik malonumo vietos, bet ir esminiai turistų kontaktiniai taškai ir prisideda prie kaimo regionų patrauklumo. Be šių restoranų kaimų gyvenimo kokybė labai nukentės, o turistų pasiūlymai praras savo žavesį.