Mort Gast House à Vogelsbergkreis: une perte pour la communauté du village

Mort Gast House à Vogelsbergkreis: une perte pour la communauté du village

Vogelsbergkreis, Deutschland - Dans le district de Vogelsberg, une tendance alarmante peut être observée: le nombre de restaurants est assermente dramatique! Ces dernières années, la baisse de presque toutes les communautés est devenue perceptible. Lorsqu'un restaurant accueillant était invité à la convivialité dans chaque village, il y a souvent un vide bâillant aujourd'hui. Les auberges villageoises autrefois en fleurs, qui ont agi comme des points de rencontre sociale après le travail, sont en bonne voie de devenir une rareté.

Oliver Kasties, directeur général de la German Hotel and Restaurant Association (Dehoga) à Hesse, commentaires concernés par le développement. Alors que seulement 19 municipalités dans les zones rurales avec moins d'une opération professionnelle ont été enregistrées 1000 habitants, il y a déjà 42 communautés en 2021 - et cela en seulement quatre ans! Le sous-approvisionnement est doublé de 4,5% à 9,9%. "La mort de Gast House est un dommage massif aux zones rurales", prévient Kasties, et entraîne l'augmentation de la valeur de la TVA gastro et des coûts d'explosion comme principales causes. Ces développements entraînent des augmentations de prix incessantes, ce qui réduit encore le nombre d'invités et donc les ventes dans les entreprises.

Les défis de l'industrie

Les défis des restaurants sont énormes. De nombreuses entreprises se battent avec la congestion des investissements et une baisse du nombre d'invités. De plus, les hôtes sont confrontés à des récupérations des salaires de la corona qui sont nés par la communication peu claire du gouvernement fédéral. Ces remboursements pourraient menacer d'exister pour de nombreuses entreprises familiales. Kasties critique fortement le gouvernement du feu de circulation: "Il y a un manque d'action politique et d'appréciation pour notre industrie." La déception parmi les restaurateurs est formidable et les dommages économiques en raison de l'augmentation soudaine de l'impôt sont énormes.

Un autre problème urgent est le manque de successeurs dans les entreprises. Les restaurants de Hesse ont des siècles de tradition et sont d'une grande importance pour la structure sociale et culturelle des villages. Ce ne sont pas seulement des lieux de convivialité, mais aussi des points de contact essentiels pour les touristes et contribuent à l'attractivité des régions rurales. Sans ces restaurants, la qualité de vie dans les villages souffrira considérablement et les offres touristiques perdent leur charme.