Gast House Death in Vogelsbergkreis: Et tab for landsbyfællesskabet

Gast House Death in Vogelsbergkreis: Et tab for landsbyfællesskabet

Vogelsbergkreis, Deutschland - I Vogelsberg -distriktet kan der observeres en alarmerende tendens: Antallet af restauranter er svoret dramatisk! I de senere år er faldet i næsten ethvert samfund blevet mærkbart. Hvor en indbydende restaurant plejede at blive inviteret til hyggelighed i hver landsby, er der ofte gabende tomhed i dag. De engang blomstrende landsby -kroer, der fungerede som sociale mødesteder efter arbejde, er godt på vej til at blive en sjældenhed.

Oliver Kasties, administrerende direktør for den tyske hotel- og restaurantforening (Dehoga) i Hesse, kommentarer, der er bekymrede for udviklingen. Mens kun 19 kommuner i landdistrikterne med mindre end en professionel operation hver blev registreret 1000 indbyggere, er der allerede 42 samfund i 2021 - og det på kun fire år! Underforsyningen er fordoblet fra 4,5 procent til 9,9 procent. "Gast House Death er en massiv skade på landdistrikterne," advarer Kasties og fører stigningen i gastro momsværdi og de eksploderende omkostninger som de vigtigste årsager. Denne udvikling fører til uophørlige prisstigninger, hvilket yderligere reducerer antallet af gæster og dermed salg i virksomhederne.

industriens udfordringer

Udfordringerne for restauranterne er enorme. Mange virksomheder kæmper med investeringsoverbelastning og et fald i antallet af gæster. Derudover konfronteres værterne med genvindinger fra Corona -lønningerne, der er opstået ved uklar kommunikation af den føderale regering. Disse tilbagebetalinger kunne være truende med at eksistere for mange familie -run -virksomheder. Kasties kritiserer skarpt trafiklysregeringen: "Der er mangel på politisk handling og påskønnelse af vores branche." Skuffelsen blandt restauratørerne er stor, og den økonomiske skade på grund af den pludselige skatteforøgelse er enorm.

Et andet presserende problem er manglen på efterfølgere i virksomhederne. Restauranterne i Hesse har århundreder med tradition og er af stor betydning for landsbyers sociale og kulturelle struktur. De er ikke kun steder med hyggelighed, men også vigtige kontaktpunkter for turister og bidrager til attraktiviteten i landdistrikterne. Uden disse restauranter vil livskvaliteten i landsbyerne lide betydeligt, og turisttilbudet mister deres charme.