Смъртта на Gast House в Vogelsbergkreis: загуба за общността на селото

Смъртта на Gast House в Vogelsbergkreis: загуба за общността на селото

Vogelsbergkreis, Deutschland - В района на Vogelsberg може да се наблюдава тревожна тенденция: Броят на ресторантите е заклет драматичен! През последните години спадът на почти всяка общност стана забележим. Когато приканващ ресторант беше поканен да бъде приветливост във всяко село, днес често се прозява празнота. Някога цъфтящите селски ханове, които действаха като точки за социални срещи след работа, са на път да се превърнат в рядкост.

Оливър Кастис, управляващ директор на немската асоциация на хотела и ресторантите (Dehoga) в Хесе, коментари, загрижени за развитието. Докато само 19 общини в селските райони с по -малко от професионална операция са регистрирани 1000 жители, вече има 42 общности през 2021 г. - и това само за четири години! Недопланията се удвоиха от 4,5 процента до 9,9 процента. "Смъртта на Gast House е огромна щета на селските райони", предупреждава Kasties и води увеличаването на стойността на ДДС на гастро и разходите за взривяване като основни причини. Тези развития водят до непрекъснато увеличение на цените, което допълнително намалява броя на гостите и по този начин продажбите в компаниите.

Предизвикателствата на индустрията

Предизвикателствата за ресторантите са огромни. Много компании се борят с инвестиционни задръствания и спад в броя на гостите. В допълнение, домакините се сблъскват с възстановявания от заплатите на Корона, възникнали чрез неясното съобщение на федералното правителство. Тези изплащания биха могли да бъдат заплашващи да съществуват за много компании за семейни. Kasties рязко критикува правителството на светофара: "Липсва политически действия и признателност към нашата индустрия." Разочарованието сред ресторантьорите е голямо и икономическите щети поради внезапното увеличение на данъците са огромни.

Друг спешен проблем е липсата на наследници в компаниите. Ресторантите в Хесен имат векове на традиция и имат голямо значение за социалната и културната структура на селата. Те са не само места за конвенция, но и основни точки за контакт на туристите и допринасят за привлекателността на селските райони. Без тези ресторанти качеството на живот в селата ще страда значително, а туристическите оферти губят очарованието си.