Ein neuer kulinarischer Hotspot hat in Vellmar eröffnet! Leon Palushaj bringt mit „Simba’s Food Container“ frische und aufregende Speisen direkt an die Berliner Straße. Hier gibt es nicht nur Burger und Döner, sondern auch kreative Bowls und knusprige Chilli Cheese Pommes. Der mit buntem Graffiti besprühte Container zieht die Aufmerksamkeit der Passanten auf sich und hat sich schnell zu einem beliebten Ziel für hungrige Gäste entwickelt.
Palushaj, der ursprünglich in der Automobilbranche tätig war, hat während seiner zweijährigen beruflichen Auszeit seine Leidenschaft für die Gastronomie entdeckt. „Ich habe immer gedacht, hier fehlt irgendwas“, erklärt der 36-Jährige. Mit Unterstützung seiner Familie hat er seinen Traum verwirklicht und steht nun selbst hinter der Theke, um seine Gäste mit seinen selbst kreierten Gerichten zu verwöhnen. „Die Zubereitung mit viel Liebe“ ist sein Motto, und das schmeckt man! Sein Lieblingsgericht, der Bhannini-Burger mit Trüffelmayo, ist nach seiner Frau benannt und ein echter Renner.
Ein mobiler Genuss
Der Container, der einst als Frachtcontainer auf hoher See diente, ist jetzt ein echter Blickfang. Mit bunten Figuren wie Super Mario und Spongebob sorgt Palushaj dafür, dass sein Food-Spot im Gedächtnis bleibt. „Ich wollte etwas machen, was den Leuten im Kopf bleibt und gut ankommt“, sagt er. Der Standort ist flexibel, und Palushaj plant bereits, seine Terrasse auszubauen und einen weiteren Container in Melsungen zu eröffnen. „Es ist einfach ein schönes Gefühl, wenn man etwas macht, das den Leuten schmeckt“, fügt er hinzu.
Wer ist eigentlich Simba? „Das ist mein Hund, ein echter Vielfraß. Ich fand das passend“, erklärt der Teilzeit-Gastronom mit einem Lächeln. Die Öffnungszeiten sind von Dienstag bis Sonntag, 12 bis 22 Uhr, und die Gäste können sich auf eine Vielzahl von köstlichen Gerichten freuen. Simba’s Food Container ist der neue Anlaufpunkt für alle, die Lust auf leckeres Essen in Vellmar haben!