Neues Café 16100 in Kassel: Italienische Focaccia verführt Feinschmecker!

Ein neues gastronomisches Highlight hat Kassel erobert! Das Café 16100, das kürzlich in der ehemaligen Bäckerei am Kulturbahnhof eröffnet wurde, bringt die köstlichen Spezialitäten aus Ligurien direkt in die hessische Metropole. Hinter diesem aufregenden Konzept stehen die Inhaber Giovanni Ansaldo und Silvia Grellotte, die aus Genua stammen und mit ihrem Café ein Stück Heimat nach Deutschland bringen.

Die Postleitzahl 16100 ist nicht nur ein cleverer Name, sondern auch ein Hinweis auf die kulinarischen Schätze, die hier serviert werden. Im Fokus stehen die berühmten ligurischen Backwaren, allen voran die Focaccia – ein fluffiges Fladenbrot, das als Vorläufer der Pizza gilt. Die Gäste können sich auf zahlreiche Varianten freuen, darunter Focaccia mit Pilzen, Pesto Genovese und sogar mit edlen Sommertrüffeln. Auch die lokale Fügassa und die köstliche Farinata, ein Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, stehen auf der Speisekarte. Die Zutaten stammen von einem renommierten Backbetrieb in Genua und werden im Café frisch zubereitet.

Beliebter Treffpunkt in der Mittagspause

Das Café 16100 hat sich schnell zu einem beliebten Anlaufpunkt entwickelt, insbesondere zur Mittagszeit. Die Lage im Ärztehaus und die umliegenden Büros ziehen viele hungrige Gäste an, die bei schönem Wetter die Außenplätze an der Kurfürstenstraße nutzen und das bunte Treiben in Bahnhofsnähe beobachten. Positive Bewertungen im Internet loben nicht nur die Qualität des Kaffees, sondern auch den freundlichen Service. „Ich finde es toll, dass sich die Leute für meine Heimat interessieren“, sagt Silvia Grellotte und fügt hinzu, dass das Angebot bald erweitert werden soll, um den Wünschen der Gäste gerecht zu werden.

Das Café bietet auch belegte Sandwiches auf Focaccia-Basis an, die perfekt zum Mitnehmen sind. Zudem besteht die Möglichkeit, die ligurischen Köstlichkeiten auf Anfrage als Catering zu bestellen. Geöffnet ist das Café 16100 von Montag bis Freitag von 7 bis 16 Uhr und samstags von 9 bis 18 Uhr. Kassel kann sich auf eine aufregende kulinarische Reise freuen!