Es ist die große Revolution im Glas: Alkoholfreier Wein aus dem Rheingau boomen! Während herkömmlicher Wein bei deutschen Trinkfreunden an Beliebtheit verliert, bricht die alkoholfreie Variante alle Rekorde. Die Verkaufszahlen sind erstaunlich – der Handel meldet einen satten Umsatzanstieg von 54 Prozent im letzten Jahr! Das sind unglaublich 218 Prozent mehr seit 2018! Ein klarer Aufwärtstrend, den Winzer und Genießer gleichermaßen feiern.
Junge Leute wie der 21-jährige Lennard Bolte aus Kassel sind die Vorreiter dieser neuen Trinkkultur. "Fast schon eine neue Getränkewelt", schwärmt er von den alkoholfreien Alternativen, die vor allem aus gesundheitlichen Gründen immer mehr Anklang finden. Ein Umdenken ist angesagt! Auch Dominik Russler vom Rheingauer Weinbauverband ist optimistisch: Die Zielgruppen verschieben sich, und die Qualität der Produkte steigt. Tatsächlich sind die Vorurteile gegenüber alkoholfreiem Wein am Schwinden – nicht zuletzt, weil beim Genuss des alkoholfreien Rieslings selbst Joe Biden nicht widerstehen konnte, als er zu Gast im Kanzleramt war!
Winzer im Aufwind
Im Rheingau sind die Winzer heiß auf den neuen Trend. Markus Bonsels von Weingut Bibo Runge berichtet von einem dreifachen Umsatzanstieg bei alkoholfreiem Wein und prognostiziert ein weiteres Wachstum. "Wenn das so weitergeht, werden wir sehr groß mit alkoholfrei", sagt Bonsels voller Selbstbewusstsein. Dazu kommt das Rüdesheimer Weingut Leitz, das mittlerweile zwei Millionen Flaschen alkoholfreien Wein pro Jahr verkauft!
Die Kelterer erleben eine wahrhafte Renaissance: "Die Qualität wird immer besser!" So lautet das Urteil von Dominik Russler. Innovative Herstellungsverfahren wie das Vakuumverfahren sorgen dafür, dass der wahre Geschmack des Weins erhalten bleibt. Der Alkoholfreie Wein wird aus echtem Wein gewonnen, dem der Alkohol entzogen wird – ein Verfahren, das in den letzten 100 Jahren perfektioniert wurde. Und eines ist sicher: Die Neugier auf diesen neuen Trend darf bei den Genießern nicht fehlen! Während einige den Alkohol meiden, stellen andere fest, dass alkoholfreie Weine durchaus mit hohen Qualitätsansprüchen mithalten können. Prost auf die Zukunft des Weingenusses!
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