收集对蘑菇的尊重：如何识别有毒亲戚！
收集对蘑菇的尊重：如何识别有毒亲戚！
蘑菇季节终于出现了，这是许多自然爱好者感到高兴的原因。秋天的凉爽，多雨的天气邀请您漫游卡塞尔周围的森林，以寻找可食用的蘑菇。但是，尽管有收集的乐趣，但仍建议：专家警告危险的混乱，在最坏情况下可能会造成致命后果。
“收集时需要注意：使用所有蘑菇，有或多或少有毒，有时甚至是致命的有毒蘑菇类型的混乱风险，”卡塞尔卫生部的蘑菇专家JörnHödtke解释说。重点是绿色块茎蘑菇。根据联邦风险评估研究所（BFR）的数据，这种真菌至少造成了80％的蘑菇中毒。每年在德国记录大约十次致命中毒的会计，尽管未报告许多病例。
专家的警告
“仅消耗20克绿色块茎蘑菇就可以在没有治疗的情况下会造成致命后果，”霍德克警告说。当有毒和可食用的蘑菇类似于Taust或蘑菇时，这特别危险。在许多情况下，中毒不会立即导致严重的症状。通常，后果只会出现几天甚至几周。可能的投诉是消化问题，可以扩展到身体肌肉的分解。
由于许多人喜欢收集蘑菇，因此Hödtke不想传播恐慌，而是刺激负责任的收获。为此，他建议准收藏家为自己提供各种蘑菇指南，以便能够做出精确的决心。一本具有300种最常见物种和一本具有至少1000种家用物种的综合书籍的小指南是极好的艾滋病。
“如果您想收集蘑菇，就必须认真处理此事。它们不像您只是挑选的花朵那样无害，”Hödtke强调。想要单独依靠应用程序或互联网，因为它们通常还不够完全，并且很容易引起误解，这是特别值得怀疑的。根据霍特克（Hödtke）的说法，每五年发现每五年都会发现新的有毒蘑菇，通常是从亚洲引入的。
正确的准备是至关重要的
蘑菇厨房的另一个重要方面是准备。一些蘑菇，例如Hallimasch，是有毒的，但导致美味佳肴。如果您想搜索当地的森林，您将收到在Schauenburg-Elgershausen的Hödtke确定和收集的宝贵技巧。从小就开始对蘑菇的热情伴随着76岁的专家。
对于那些喜欢无收获的人来说，超市中有很好的选择。这位专家说：“培养蘑菇是一个安全的选择。我还建议给予僧侣，因为整个供应链的工作风险高于冷冻产品。”
尽管许多蘑菇收集者通常都在其地点保留，但卡塞尔艺术家Flavio Apel可以深入了解他的集体习惯。他描述了自己的原则。”他描述了自己的原则。他最喜欢的地方延伸到哈比奇瓦尔德（Habichtswald）到考芬森林（Kaufung Forest）的偏远角度，并且经常因天气而异。 Apel补充说：“收集的蘑菇量完全取决于天气，并且每年都可能有所不同。”
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