Kraj ere: Gutburger se zatvara u Gießenu nakon 11,5 godina!
Kraj ere: Gutburger se zatvara u Gießenu nakon 11,5 godina!
restoran "Gutburgerlich" u Gießenu zatvorio je svoja vrata 30. prosinca 2023. nakon 11,5 godina rada. Operatori, Dominik Büttner, Minas Adis i Philipp Kübler, značajno su oblikovali kulturu hamburgera u Gießenu svojim konceptom i bili su poznati po ručno izrađenim hamburgerima s visokokvalitetnim, svježim sastojcima. Osim hamburgera brze hrane, "gutburgerlich" bio je jedan od prvih gastronomskih objekata u Njemačkoj koji je poslužio beefpatties medij i koristio posebne sastojke. Prema recenzijama, uživa u pozivu kao najboljem burger restoranu u Gießenu.
Brojni gosti došli su posljednji dan otvaranja, uključujući Tims, Petras i Roberts kako bi se oprostili od dobro poznatog restorana. Zatvaranje je bilo preferirano kako ne bi ugrozilo kvalitetu tijekom nadolazećeg rada na obnovi. Od 6. siječnja 2025. operateri će započeti pop-up koncept u Ludwigstrasseu. Novi gastronomski koncept namijenjen je uključivanju ponude za doručak, koktel bar i klasični restoran. Osim toga, otvaranje nove lokacije u Ludwigstrasse planirano je za proljeće 2025., a već zaposleni radovi na obnovi.
Ponovno otvaranje i razvoj
U bivšim prostorijama "Gutburgerlich", razbijena burger trgovina pod nazivom "Pinky's" već je otvorena, koja nudi razbijeni hamburger iz 8 eura i koristi regionalne sastojke. Ugovori o najamninama za "cutburger" i okolne trgovine traju do sredine do 2024. godine. Zbogom "Gutburger" bio je emotivan i mnogi gosti su bili pogođeni. Ove tvrtke uključuju i vino trgovinu "Drossel & Specht", koja će se privremeno preseliti u raspakiranu trgovinu 25. siječnja 2025., kao i kafić "Schwätzer i sinovi", koji je sačuvan do ljeta 2025.
Operatori su podržali i socijalne projekte, poput kuhanja trostupanjskog jelovnika za potrebitima na Badnjak. Od proljeća 2025. planirat će se spajanje novih koncepata u Ludwigstrasseu kako bi se dodatno obogatio gastronomski krajolik, kao što je giessener-allemeine.de izvijestio.
Kommentare (0)