Ajastu lõpp: Gutburger sulgub Gießnis 11,5 aasta pärast!
Ajastu lõpp: Gutburger sulgub Gießnis 11,5 aasta pärast!
Gießeni restoran "Gutburgerlich" sulges oma uksed 30. detsembril 2023 pärast 11.5 -aastast operatsiooni. Operaatorid Dominik Büttner, Minas Adis ja Philipp Kübler on oma kontseptsiooniga märkimisväärselt kujundanud Burgeri kultuuri ja olid tuntud oma käsitsi valmistatud burgerite poolest, kellel olid kvaliteetsed, värsked koostisosad. Lisaks kiirtoiduburgeritele oli "Gutburgerlich" üks esimesi Gastronoomilisi võimalusi Saksamaal, mis serveeris veiseliha keskmist ja kasutas spetsiaalseid koostisosi. Arvustuste kohaselt naudib see kõnet kui Gießeni parimat burgerirestorani.
Viimasel avapäeval tulid arvukalt külalisi, sealhulgas TIMS, Petras ja Roberts, et hüvasti jätta hästi tuntud restoraniga. Sulgemist eelistati, et mitte ohustada kvaliteeti eelseisva renoveerimistöö ajal. Alates 6. jaanuarist 2025 alustavad operaatorid hüpikkontseptsiooni Ludwigstrasse'is. Uue gastronoomilise kontseptsiooni eesmärk on sisaldada hommikusöögi pakkumist, kokteilibaari ja klassikalist restorani. Lisaks on uue asukoha avamine Ludwigstrasse'is kavandatud 2025. aasta kevadeks, renoveerimistööd on juba kasutatud.
taasavamine ja arengud
"Gutburgerlichi" endistes ruumides on juba avatud purustatud burgeripood nimega "Pinky’s", mis pakub purustatud burgerit 8 eurost ja kasutab piirkondlikke koostisosi. "Gutburgeri" ja ümbritsevate poodide üürilepingud kestavad kuni -2024 keskpaigani. Hüvastijätmine "Gutburgeriga" oli emotsionaalne ja paljusid külalisi. Nende ettevõtete hulka kuulub ka veinipood "Drossel & Specht", mis kolib ajutiselt pakkimata poodi 25. jaanuaril 2025, samuti kohvik "Schwätzer ja pojad", mis säilitatakse kuni 2025. aasta suveni.
Operaatorid toetasid ka sotsiaalseid projekte, näiteks abivajajatele kolmekäigulise menüü küpsetamine jõululaupäeval. Alates kevadest 2025. aastast on kavas Ludwigstrasse uute mõistete ühendamine gastronoomilise maastiku veelgi rikastamiseks, näiteks Giessener-Allemeine.de .
Kommentare (0)