¡El final de una era: Gutburger se cierra en Gießen después de 11.5 años!

El restaurante "Gutburgerlich" en Gießen cerró sus puertas el 30 de diciembre de 2023 después de 11.5 años de operación. Los operadores, Dominik Büttner, Minas Adis y Philipp Kübler, han moldeado significativamente la cultura de hamburguesas en Gießen con su concepto y fueron conocidos por sus hamburguesas hechas a mano con ingredientes frescos de alta calidad. Además de las hamburguesas de comida rápida, el "Gutburgerlich" fue una de las primeras instalaciones gastronómicas en Alemania que sirvió medias de carne de res y usó ingredientes especiales. Según las reseñas, disfruta de la llamada como el mejor restaurante de hamburguesas en Gießen.

Numerosos invitados llegaron el último día de inauguración, incluidos Tims, Petras y Roberts para despedirse del conocido restaurante. Se prefirió el cierre para no poner en peligro la calidad durante el próximo trabajo de renovación. A partir del 6 de enero de 2025, los operadores comenzarán un concepto emergente en Ludwigstrasse. El nuevo concepto gastronómico está destinado a incluir una oferta de desayuno, un bar de cócteles y un restaurante clásico. Además, la apertura de la nueva ubicación en Ludwigstrasse está prevista para la primavera de 2025, con el trabajo de renovación ya empleado.

reapertura y desarrollos

En las antiguas instalaciones del "Gutburgerlich", una tienda de hamburguesas aplastada llamada "Pinky’s" ya ha abierto, que ofrece una hamburguesa aplastada de 8 euros y utiliza ingredientes regionales. Los contratos de alquiler para el "Gutburger" y las tiendas circundantes se extienden hasta mediados de -2024. La despedida de la "Gutburger" fue emocional y muchos invitados se vieron afectados. Estas empresas también incluyen la tienda de vinos "Drossel & Specht", que se trasladará temporalmente a la tienda desempaquetada el 25 de enero de 2025, así como el Café "Schwätzer and Sons", que se conserva hasta el verano de 2025.

Los operadores también apoyaron proyectos sociales, como cocinar un menú de tres velocidades para los necesitados en la víspera de Navidad. A partir de la primavera de 2025, se planeará una fusión de los nuevos conceptos en Ludwigstrasse para enriquecer aún más el panorama gastronómico, como giessener-allemeine.de informó.