Краят на една ера: Gutburger се затваря в Gießen след 11,5 години!

Ресторантът "Gutburgerlich" в Gießen затвори вратите си на 30 декември 2023 г. след 11,5 години работа. Операторите, Доминик Бютнер, Минас Адис и Филип Кюблер, значително оформиха културата на бургер в Gießen с концепцията си и бяха известни с ръчно изработените си бургери с висококачествени, пресни съставки. В допълнение към бургерите за бързо хранене, „Gutburgerlich“ беше едно от първите гастрономически съоръжения в Германия, които сервираха средни на Beefpatties и използваха специални съставки. Според рецензиите, той се радва на обаждането като най -добрият ресторант за бургер в Gießen.

Множество гости дойдоха в последния ден на откриването, включително Тимс, Петрас и Робъртс, за да се сбогуват с добре познатия ресторант. Затварянето беше предпочитано, за да не застраши качеството по време на предстоящата ремонтна работа. От 6 януари 2025 г. операторите ще започнат изскачаща концепция в Ludwigstrasse. Новата гастрономическа концепция има за цел да включва предложение за закуска, коктейлен бар и класически ресторант. В допълнение, отварянето на новото място в Ludwigstrasse е планирано за пролетта на 2025 г., като работата по обновяването вече е използвана.

Повторно отваряне и разработки

В бившите помещения на "Gutburgerlich", разрушен магазин за бургер, наречен "Pinky's", вече е отворен, който предлага смазан бургер от 8 евро и използва регионални съставки. Договорите за наем за "Gutburger" и околните магазини работят до средата на -2024. Сбогомът на „Гутбургер“ беше емоционален и много гости бяха засегнати. Тези фирми включват и винен магазин „Drossel & Speht“, който временно ще се премести в разопакования магазин на 25 януари 2025 г., както и кафенето „Schwätzer и синове“, което се запазва до лятото 2025 г.

Операторите също подкрепиха социални проекти, като готвене на тристепенно меню за нуждаещите се в Бъдни вечер. От пролетта на 2025 г. ще бъде планирано сливане на новите концепции в Ludwigstrasse за допълнително обогатяване на гастрономическия пейзаж, като giessener-allemeine.de съобщава.