Cult-Snack Bar Bahnhof's Grill στο Fulda: Ένα θλιβερό αποχαιρετιστήριο για πάντα!

Cult-Snack Bar Bahnhof's Grill στο Fulda: Ένα θλιβερό αποχαιρετιστήριο για πάντα!

Kurfürstenstraße, 36037 Fulda, Deutschland - Ένα κομμάτι της ιστορίας της Fulda θα πάει στο παρελθόν για πάντα την Παρασκευή 14 Δεκεμβρίου: η παραδοσιακή "σχάρα του Bahnhof" κλείνει τις πόρτες του. Μετά από έξι χρόνια υπό την καθοδήγηση της Samantha-Joana Krämer, το λατρευτικό σνακ, γνωστό για τα πλούσια λουκάνικα του και τις δημοφιλείς πατάτες με το Mayo, δεν θα ανοίξουν πλέον. Σύμφωνα με το σημάδι στην πόρτα, η απόφαση να πούμε αντίο στους πιστούς τακτικούς πελάτες ήταν οδυνηρή: «Σας ευχαριστούμε για τα χρόνια της πίστης και τις αξέχαστες στιγμές», δήλωσε η ομάδα και ήθελε «όλοι καλά Χριστούγεννα».

Το κλείσιμο δεν έχει γίνει ελαφρώς. Ο φορέας εκμετάλλευσης ανέφερε το υψηλό μηνιαίο κόστος ενοικίασης άνω των 3000 ευρώ και την προκλητική οικονομική κατάσταση μετά από πανδημία. Υπάρχει επίσης μια προσωπική τραγωδία επειδή ο Krämer είναι σοβαρά άρρωστος. Σε μια συναισθηματική δήλωση, είπε ότι η σχάρα ήταν κάτι περισσότερο από ένα σνακ: "Ήταν ένας τόπος συνάντησης όπου όλοι ήταν ευπρόσδεκτοι". Είναι επίσης τραγικό ότι παρά την αναζήτηση ενός διαδόχου, οι διαπραγματεύσεις με τον ιδιοκτήτη απέτυχαν, γεγονός που οδηγεί στο τελικό κλείσιμο. Η συμφωνία ενοικίασης παραμένει μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου, αλλά η σχάρα ολοκληρώνεται την Παρασκευή, ως outhessen-news

Οικονομικές και υγειονομικές προκλήσεις

Η Samantha-Krämer περιγράφει τη σχάρα ως μια μεγάλη οικογένεια στην οποία κάθε επισκέπτης χαιρετίστηκε με ένα χαμόγελο, ανεξάρτητα από το αν είναι άστεγοι ή πλούσιοι. Εδώ δημιούργησαν την κοινότητα και τη ζεστασιά. Κατά τη διάρκεια της εκτέλεσης μέχρι τα Χριστούγεννα, το σνακ μπαρ ήταν ένα δημοφιλές μέρος συνάντησης που έφερε τους ανθρώπους μαζί. Η απώλεια της "σχάρας του Μπαχόφ" λυπάται από πολλούς μακροχρόνιους Fuldaers, οι οποίοι βίωσαν αξέχαστες στιγμές εκεί. Το κλείσιμο αυτού του δημοφιλούς σνακ δεν είναι μόνο το τέλος μιας εποχής, αλλά δείχνει επίσης τις σκληρές πραγματικές συνθήκες, από τις οποίες πολλές μικρές επιχειρήσεις υποφέρουν σήμερα, καθώς και το fuldaer zeitung .