Salt & silver i Hamburg: Culinary Comeback på St. Pauli!

Salt & silver i Hamburg: Culinary Comeback på St. Pauli!

hamburg. En kulinarisk jordbävning skakar St. Pauli! De trendiga restaurangerna Salt & Silver, kända för sin exotiska påverkan från Latinamerika och Levant, står inför en radikal relans. De kreativa sinnena bakom framgången, Johannes "Jo" Riffelmacher och Thomas Kosikowski, har stora planer för att omdefiniera sin gastronomiska vision.

Efter år av koncentration på restaurangen vid havet i St. Peter-ordningen fokuserar de två restauratörerna nu på Hamburg igen. "Det är dags för en förändring," tillkännager de det säkert. Den tidigare inspirationen från de två vännernas resor bör nu styras i en helt ny riktning. "Vi har vuxit ut från våra Levante & Latinamerikanska kistor och utvecklat vår egen kulinariska stil," sade de två. Restaurangerna Levante och Latinamerika kommer snart att smälta samman till ett enhetligt salt- och silverkoncept.

Revolution i restaurangverksamhet

Metamorfosen är redan på gång! Från mars kommer en "fullständig stat-of-the-art omvandling" och en makeover av rummen att genomföras. Kocken Simon Lindow och den supertalenta Anton Elbern experimenterar redan med nya, spännande rätter. På den nya menyn: En fem-växlad meny som sträcker sig från all rogn till hemlagad pasta till läckra yakitori-spett. Ett besök under de närmaste veckorna är garanterat att vara en upplevelse!

Men det är inte allt! Restaurangen i Latinamerika är nu också öppen på måndagar och erbjuder en "gastro-mononay" med specialerbjudanden. Det finns en traditionell "söndagsstekt" på söndagar, medan Levante bara är öppen för vanliga gäster på fredagar och lördagar. De återstående dagarna är reserverade för privata fester och speciella middagsevenemang. Förändringarna lovar ett spännande nytt kapitel för catering på St. Pauli!