Salt & Silver v Hamburgu: Kulinarični vrnitev na St. Pauli!

Salt & Silver v Hamburgu: Kulinarični vrnitev na St. Pauli!

hamburg. Kulinarični potres trese St. Pauli! Trendi restavracije Salt & Silver, znani po svojih eksotičnih vplivih Latinske Amerike in Levanta, se soočajo z radikalnim ponovnim zagonom. Ustvarjalni um, ki stojijo za uspehom, Johannes "Jo" Riffelmacher in Thomas Kosikowski, imajo velike načrte za na novo definiranje njihove gastronomske vizije.

Po letih koncentracije na restavraciji ob morju v St. Peter-Ordingu se dva restavratorja zdaj osredotočata na Hamburg. "Čas je za spremembo," to samozavestno sporočajo. Nekdanji navdih s potovanj obeh prijateljev je treba zdaj usmeriti v povsem novo smer. "Zrasli smo iz naših skrinj Levante & Latin American in razvili svoj kulinarični slog," sta dejala dva. Restavracije Levante in Latinske Amerike se bodo kmalu združile v enoten koncept soli in srebra.

revolucija v restavracijskem poslu

Metamorfoza že poteka! Od marca bo izvedena "celotna pretvorba" in preobrazba sob za goste. Kuhar Simon Lindow in supertalentni Anton Elbern že eksperimentirata z novimi, vznemirljivimi jedmi. Na novem meniju: Petstopenjski meni, ki sega od vseh rankov do domačih testenin do okusnih nabodav Yakitori. Obisk naslednjih nekaj tednov je zagotovo izkušnja!

Ampak to ni vse! Restavracija Latinske Amerike je zdaj odprta tudi ob ponedeljkih in ponuja "gastro-mononay" s posebnimi ponudbami. Ob nedeljah je tradicionalna "nedeljska pečenka", Levante pa je odprt le za redne goste ob petkih in sobotah. Preostali dnevi so rezervirani za zasebna praznovanja in posebne večerje. Spremembe obljubljajo vznemirljivo novo poglavje za catering na St. Pauliju!