Sare și argint în Hamburg: Revenire culinară pe St. Pauli!

Sare și argint în Hamburg: Revenire culinară pe St. Pauli!

Hamburg. Un cutremur culinar îi scutură pe St. Pauli! Restaurantele la modă Salt & Silver, cunoscute pentru influențele lor exotice din America Latină și Levant, se confruntă cu o relansare radicală. Mințile creative din spatele succesului, Johannes "Jo" Riffelmacher și Thomas Kosikowski, au planuri mari de a -și redefini viziunea gastronomică.

După ani de concentrare asupra restaurantului de pe mare în St. Peter-Ording, cei doi restauratori se concentrează acum pe Hamburg din nou. „Este timpul pentru o schimbare”, ei anunță cu încredere. Fosta inspirație din călătoriile celor doi prieteni ar trebui acum să fie condusă într -o direcție complet nouă. „Am crescut din piepturile noastre Levante și latino -americane și ne -am dezvoltat propriul stil culinar”, a spus cele două. Restaurantele Levante și America Latină se vor contopi în curând într -un concept uniform de sare și argint.

Revoluția în afacerile restaurantelor

Metamorfoza este deja în curs! Din martie, se va efectua o „conversie completă a statului” și se va efectua o renovare a camerelor de oaspeți. Chef Simon Lindow și supertalentul Anton Elbern experimentează deja mâncăruri noi, interesante. În noul meniu: un meniu cu cinci trepte care variază de la toate pastele de casă la pasta de delicioase. O vizită la următoarele săptămâni este garantată a fi o experiență!

Dar nu este totul! Restaurantul din America Latină este acum deschis și luni și oferă un „gastro-mononay” cu oferte speciale. Există o „friptură de duminică” tradițională duminică, în timp ce Levante este deschisă doar oaspeților obișnuiți vineri și sâmbătă. Zilele rămase sunt rezervate pentru sărbători private și evenimente speciale pentru cină. Schimbările promit un nou capitol interesant pentru cateringul de pe St. Pauli!