Sāls un sudrabs Hamburgā: kulinārijas atgriešanās Svētajā Pauli!

Sāls un sudrabs Hamburgā: kulinārijas atgriešanās Svētajā Pauli!

Hamburga. Kulinārijas zemestrīce satricina Svēto Pauli! Modernie restorāni Salt & Sudraba, kas pazīstama ar savām eksotiskajām ietekmēm no Latīņamerikas un Levant, ir radikālas atsākums. Radošajiem prātiem, kas saistīti ar panākumiem, Johannes "Jo" Riffelmacher un Thomas Kosikowski, ir lieli plāni no jauna definēt savu gastronomisko redzējumu.

Pēc gadiem ilgas koncentrēšanās uz restorānu pie jūras Sv. Pētera darbībā abi restorāni tagad atkal koncentrējas uz Hamburgu. "Ir pienācis laiks pārmaiņām," viņi to pārliecinoši paziņo. Bijušais iedvesma no abu draugu braucieniem tagad būtu jāvirza pilnīgi jaunā virzienā. "Mēs esam izauguši no mūsu Levante & Latīņamerikas lādes un izstrādājuši savu kulinārijas stilu," sacīja divi. Levante un Latīņamerikas restorāni drīz apvienosies vienveidīgā sāls un sudraba koncepcijā.

revolūcija restorānu biznesā

Metamorfoze jau notiek! Kopš marta tiks veikta "pilnīga konvertēšana-un viesu istabu makeover. Šefpavārs Simons Lindovs un supertalentais Antons Elberns jau eksperimentē ar jauniem, aizraujošiem ēdieniem. Jaunajā izvēlnē: piecu ātrumu izvēlne, kas svārstās no visiem ROE līdz mājās gatavotiem makaroniem līdz garšīgiem Yakitori iesmiem. Nākamo pāris nedēļu apmeklējums tiek garantēts, ka tā būs pieredze!

Bet tas vēl nav viss! Restorāns Latīņamerikā tagad ir atvērts arī pirmdienās un piedāvā “gastro-mononay” ar īpašiem piedāvājumiem. Svētdienās ir tradicionāls “svētdienas cepetis”, savukārt Levante ir atvērta tikai parastajiem viesiem piektdienās un sestdienās. Atlikušās dienas ir rezervētas privātām svinībām un īpašiem vakariņu pasākumiem. Izmaiņas sola aizraujošu jaunu nodaļu par ēdināšanu Svētajā Pauli!