Salt & Silver ad Amburgo: ritorno culinario su St. Pauli!

Salt & Silver ad Amburgo: ritorno culinario su St. Pauli!

hamburg. Un terremoto culinario shakes St. Pauli! I ristoranti alla moda Salt & Silver, noti per le loro influenze esotiche dall'America Latina e dal Levante, stanno affrontando un rilancio radicale. Le menti creative dietro il successo, Johannes "Jo" Riffelmacher e Thomas Kosikowski, hanno grandi progetti per ridefinire la loro visione gastronomica.

Dopo anni di concentrazione sul ristorante by The Sea in St. Peter-Ording, i due ristoratori si stanno ora concentrando di nuovo su Amburgo. "È tempo di cambiare", lo annunciano con sicurezza. L'ex ispirazione dai viaggi dei due amici dovrebbe ora essere guidato in una direzione completamente nuova. "Siamo cresciuti dalle nostre casse di Levante e Latin American e abbiamo sviluppato il nostro stile culinario", hanno detto i due. I ristoranti Levante e America Latina si fonderanno presto in un concetto uniforme di sale e argento.

Rivoluzione nel settore della ristorazione

La metamorfosi è già in corso! Da marzo verrà eseguita una "conversione completa dello stato dell'arte" e un rinnovamento delle camere. Lo chef Simon Lindow e il sovravalente Anton Elbern stanno già sperimentando nuovi ed eccitanti piatti. Nel nuovo menu: un menu a cinque velocità che varia da tutto il uova a pasta fatta in casa a deliziosi spiedini di yaktori. Una visita alle prossime settimane è garantita per essere un'esperienza!

Ma non è tutto! Il ristorante America Latina è ora anche aperto il lunedì e offre un "Gastro-Mononay" con offerte speciali. La domenica c'è un "arrosto domenicale" tradizionale, mentre il Levante è aperto solo agli ospiti regolari il venerdì e il sabato. I restanti giorni sono riservati a celebrazioni private ed eventi speciali per la cena. I cambiamenti promettono un nuovo entusiasmante capitolo per la ristorazione su St. Pauli!