Salt & Silver en Hamburgo: ¡regreso culinario en St. Pauli!

Salt & Silver en Hamburgo: ¡regreso culinario en St. Pauli!

Hamburgo. Un terremoto culinario sacude a San Pauli! Los modernos restaurantes Salt & Silver, conocidos por sus exóticas influencias de América Latina y el Levante, se enfrentan a un relanzamiento radical. Las mentes creativas detrás del éxito, Johannes "Jo" Riffelmacher y Thomas Kosikowski, tienen grandes planes para redefinir su visión gastronómica.

Después de años de concentración en el restaurante junto al mar en St. Peter-Ording, los dos restauradores ahora se están centrando nuevamente en Hamburgo. "Es hora de un cambio", lo anuncian con confianza. La primera inspiración de los viajes de los dos amigos ahora debería ser dirigida en una dirección completamente nueva. "Hemos surgido de nuestros cofres de Levante y Latinoamericanos y desarrollado nuestro propio estilo culinario", dijeron los dos. Los restaurantes Levante y América Latina pronto se fusionarán en un concepto uniforme de sal y plata.

Revolución en el negocio de restaurantes

¡La metamorfosis ya está en marcha! A partir de marzo, se llevará a cabo una "conversión completa del estado del arte" y se llevará a cabo un cambio de imagen de las habitaciones. El chef Simon Lindow y el Supertalent Anton Elbern ya están experimentando con platos nuevos y emocionantes. En el nuevo menú: un menú de cinco velocidades que va desde toda la hueva hasta pasta casera hasta deliciosos brochetas de Yakitori. ¡Se garantiza que una visita a las próximas semanas será una experiencia!

¡Pero eso no es todo! El restaurante Latin America ahora también está abierto los lunes y ofrece un "gastro-mononay" con ofertas especiales. Hay un tradicional "Sunday Roast" los domingos, mientras que el Levante solo está abierto a invitados regulares los viernes y sábados. Los días restantes están reservados para celebraciones privadas y eventos especiales para la cena. ¡Los cambios prometen un nuevo y emocionante capítulo para el catering en St. Pauli!