Αλάτι και ασήμι στο Αμβούργο: Μαγειρική επιστροφή στο St. Pauli!

Αλάτι και ασήμι στο Αμβούργο: Μαγειρική επιστροφή στο St. Pauli!

Αμβούργο. Ένας μαγειρικός σεισμός κουνάει τον Άγιο Παύλο! Τα μοντέρνα εστιατόρια Salt & Silver, γνωστά για τις εξωτικές επιρροές τους από τη Λατινική Αμερική και το Λεβάντα, αντιμετωπίζουν μια ριζική επανεκκίνηση. Τα δημιουργικά μυαλά πίσω από την επιτυχία, Johannes "Jo" Riffelmacher και Thomas Kosikowski, έχουν μεγάλα σχέδια για να επαναπροσδιορίσουν το γαστρονομικό όραμά τους.

Μετά από χρόνια συγκέντρωσης στο εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα στο St. Peter-Dording, οι δύο εστιάτορες επικεντρώνονται τώρα στο Αμβούργο. "Είναι καιρός για μια αλλαγή", ανακοινώνουν με αυτοπεποίθηση. Η πρώην έμπνευση από τα ταξίδια των δύο φίλων θα πρέπει τώρα να κατευθύνεται σε μια εντελώς νέα κατεύθυνση. "Έχουμε μεγαλώσει από τα στήθη Levante & Latin American και αναπτύξαμε το δικό μας μαγειρικό στυλ", δήλωσε τα δύο. Τα εστιατόρια Levante και Latin America θα συγχωνευθούν σύντομα σε μια ομοιόμορφη ιδέα αλάτι και ασήμι.

Επανάσταση στην επιχείρηση εστιατορίων

Η μεταμόρφωση είναι ήδη σε εξέλιξη! Από τον Μάρτιο θα πραγματοποιηθεί μια "πλήρης μετατροπή της τεχνολογίας" και ένα makeover των επισκεπτών. Ο σεφ Simon Lindow και ο υπερσυνδεδεμένος Anton Elbern ήδη πειραματίζονται με νέα, συναρπαστικά πιάτα. Στο νέο μενού: Ένα μενού πέντε ταχυτήτων που κυμαίνεται από όλο το σόου έως τα σπιτικά ζυμαρικά έως τα νόστιμα σουβλάκια Yakitori. Μια επίσκεψη στις επόμενες εβδομάδες είναι εγγυημένη ότι είναι μια εμπειρία!

Αλλά αυτό δεν είναι όλα! Το εστιατόριο της Λατινικής Αμερικής είναι πλέον ανοιχτό τις Δευτέρες και προσφέρει ένα "gastro-mononay" με ειδικές προσφορές. Υπάρχει ένα παραδοσιακό "Κυριακό ψητό" τις Κυριακές, ενώ το Levante είναι ανοιχτό μόνο σε τακτικούς επισκέπτες τις Παρασκευές και τα Σάββατα. Οι υπόλοιπες ημέρες προορίζονται για ιδιωτικές γιορτές και ειδικές εκδηλώσεις δείπνου. Οι αλλαγές υπόσχονται ένα συναρπαστικό νέο κεφάλαιο για την τροφοδοσία στο St. Pauli!