الملح والفضة في هامبورغ: عودة الطهي في سانت باولي!

الملح والفضة في هامبورغ: عودة الطهي في سانت باولي!

Hamburg. زلزال الطهي يهز القديس باولي! يواجه المطاعم العصرية Salt & Silver ، المعروفة بتأثيراتها الغريبة من أمريكا اللاتينية والشام ، إعادة إطلاق جذرية. إن العقول الإبداعية وراء النجاح ، يوهانس "جو" ريفلماخر وتوماس كوسيكوفسكي ، لديها خطط كبيرة لإعادة تعريف رؤيتهم في الطوعية.

بعد سنوات من التركيز على المطعم بجوار البحر في سانت بطرس ، يركز المطاعم الآن على هامبورغ مرة أخرى. "لقد حان الوقت للتغيير" ، يعلنون ذلك بثقة. يجب الآن توجيه الإلهام السابق من رحلات الصديقين في اتجاه جديد تمامًا. وقال الاثنان: "لقد نما من صناديقنا ليفانتي وأمريكا اللاتينية وطورنا أسلوب الطهي الخاص بنا". ستندمج مطاعم ليفانتي وأمريكا اللاتينية قريبًا في مفهوم الملح والفضة الموحد.

ثورة في أعمال المطاعم

التحول جاري بالفعل! من شهر مارس ، سيتم تنفيذ "تحويل الدولة الكاملة" وسيتم تنفيذ مجموعة من غرف الضيوف. يقوم الطاهي سيمون ليندو وأنطون إلبرن الخارق بالفعل بتجربة أطباق جديدة ومثيرة. في القائمة الجديدة: قائمة من خمس سرعات تتراوح من جميع Roe إلى المعكرونة محلية الصنع إلى أسياخ Yakitori اللذيذة. يضمن زيارة الأسابيع القليلة المقبلة أن تكون تجربة!

ولكن هذا ليس كل شيء! يفتح مطعم أمريكا اللاتينية الآن أيضًا يوم الاثنين ويقدم "Gastro-Mononay" مع عروض خاصة. يوجد "مشوي الأحد" التقليدي يوم الأحد ، في حين أن Levante مفتوح فقط للضيوف العاديين في أيام الجمعة والسبت. الأيام المتبقية مخصصة للاحتفالات الخاصة وفعاليات العشاء الخاصة. التغييرات تعد بفصل جديد مثير للتموين على سانت باولي!