In Hamburg hat der mit Spannung erwartete Fischwirtschafts-Gipfel begonnen! Über 200 Teilnehmer aus der Fischerei-Branche sind versammelt – Importeure, Züchter, Großhändler und viele mehr. Im Mittelpunkt steht die Verleihung des begehrten „Seafood Star“ durch das Fischmagazin, und die Aufregung ist spürbar! Unter den Preisträgern sticht die Fischerei Müritz-Plau hervor, die für ihr neu eröffnetes FischKaufHaus in der Kategorie „Bestes stationäres Fisch-Fachgeschäft“ geehrt wird. Ein echter Triumph für Mecklenburg-Vorpommern!
Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus wird die feierliche Laudatio halten und somit die Verdienste des Unternehmens würdigen. Geschäftsführer Jens-Peter Schaffran zeigt, was mit Mut und Weitblick möglich ist! Nachdem das EU-Aquaponikprojekt INAPRO 2017 aufgrund von finanziellen Schwierigkeiten eingestellt wurde, nutzte die Fischerei die Corona-Pause, um das leerstehende Glashaus in Waren in ein florierendes Vertriebskonzept zu verwandeln. Mit einem beeindruckenden Umbau, der rund zwei Millionen Euro kostete, wurde im März 2023 das FischKaufHaus eröffnet – und das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Ein Erfolgsrezept der besonderen Art
Das FischKaufHaus begeistert mit einer 8,5 Meter langen offenen Fischtheke und hat im ersten Jahr bereits über eine Million Euro Umsatz erzielt! Dieses Erfolgskapitel zeigt nicht nur die Innovationskraft der Binnenfischer, sondern setzt auch neue Maßstäbe in der Fischwirtschaft. Der Gipfel verspricht spannende Diskussionen und neue Impulse für die Branche. Die gesamte Fischerei-Community blickt gespannt auf diese beiden Tage voller Wissen und Inspiration!
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