Húsfogyasztás nyomás alatt: Egészséges vagy környezeti szempontból káros? Az igazság!

Húsfogyasztás nyomás alatt: Egészséges vagy környezeti szempontból káros? Az igazság!

Österreich, Land - Az Ausztriában és Németországban a húsfogyasztásról szóló vita intenzívebbé válik, és a számok magukért beszélnek: Ausztria statisztikák szerint minden osztrák évente átlagosan 57,6 kilogramm húst fogyaszt, ami 2014 -hez viszonyítva, amikor 65 kilogramm volt. Ezt a tendenciát sok szakértő kritikusan tekinti, mivel a csökkenő számok ellenére a húsmennyiség magas, és hevesen megbeszélések zajlanak a húsfogyasztás egészségügyi kockázatairól és ökológiai következményeiről, mint Krone

A hús népszerűsége több millió éves emberi hagyományban gyökerezik, amelyek nélkül sok vita folyik az előnyökről és a hátrányokról. A hús gazdag fehérjeforrás, amelyre a testnek szükség van a létfontosságú folyamatokra - azonban az egészségügyi hátrányokat nem lehet figyelmen kívül hagyni. A túl sok vörös hús súlyos betegségekhez, például szívrohamhoz vagy cukorbetegséghez vezethet. A hús előállításában az antibiotikum -maradványok problémája szintén forró vas, mivel ezek a baktériumok ellenállóvá teszik a gyógyszereket. Ezért a húsfogyasztás egészséges szintje elengedhetetlen. Ezért sok ember fontolóra veszi a növényi alapú étrend alternatíváinak kipróbálását, amely magában foglalja a gazdasági és egészségügyi szempontokat is, tehát sciodoo .

A húsfogyasztás előnyei és hátrányai

A német húsipar fontos iparág, amelynek éves forgalma körülbelül 45 milliárd euró és több mint 150 000 munkahely van. Ugyanakkor a gyártenyésztés környezeti károkat erősen kritizálják, mivel a takarmánytermelés erdőit tisztítják, ami jelentősen növeli a CO₂ -kibocsátást. Vannak olyan hangok is, amelyek azt állítják, hogy a megfelelő legelő pozitív hatással lehet az éghajlatra, mivel a szarvasmarha segít a szén megkötéséhez és a padló termékenyebbé tételéhez. A húsfogyasztás ezen kettős megfontolása, mind az egészség, mind a környezet szempontjából, világossá teszi, hogy a fenntartható jövőben jelentős húskezelésre van szükség.