Café Einhorn a Mülheim si chiude: un pezzo di storia è perso!

Il caffè Einhorn a Mülheim chiude finalmente le sue porte. L'ultima giornata lavorativa è stata la vigilia di Natale. Il proprietario Brigitte Stoepke, che gestisce il caffè dal 2011, ha deciso di chiudere il ristorante dopo più di un decennio e godersi la pensione.

Il caffè rimane a mano in famiglia perché il figlio di Stoepke, un ingegnere civile che userà i locali professionalmente. Mentre il ristorante è ora vuoto, alcuni clienti abituali hanno già preso ricordi con loro. Gli antichi mobili dell'ex farmacia, aperti nel distretto di Broich nel 1892 ed era in funzione da più di 100 anni, devono trovare un nuovo proprietario. Si ritiene che venda i mobili a un farmacista a Moers.

radici storiche del caffè

Come il caccia al tesoro culinaria , l'edificio in cui il caffè di Einhorn è abituato era modernizzato, mentre il fascino storico era tenuto. Le pareti, i soffitti, i pavimenti e le linee sono stati riprogettati, con armadi di grandi farmacisti e il bancone. La casa è stata acquistata e rinnovata dal figlio di Brigitte Stoepke e sua moglie nel 2009 prima dell'apertura del caffè nell'aprile 2011.

Il caffè ha offerto una selezione di torte fatte in casa e piatti abbondanti come zuppe, stufati e flambée in torte. Tra le offerte speciali c'erano le cosiddette "creazioni farmaciste" sulla mappa della colazione, che si basavano sulla storia della farmacia aperta nel 1892. Dalle specialità di caffè italiane ai prodotti fatti in casa per togliere, c'era molto in offerta che gli ospiti si rivolgevano.