Café Einhorn v Mülheimu se zavírá: Kousek historie je ztracen!

Café Einhorn v Mülheimu konečně zavře své dveře. Poslední pracovní den byl Štědrý den. Majitel Brigitte Stoepke, který kavárnu provozuje od roku 2011, se rozhodl restauraci zavřít po více než deseti letech a užít si odchod do důchodu.

Kavárna zůstává v rodinné ruce, protože syn Stoepke, stavební inženýr, který bude profesionálně využívat prostory. Zatímco restaurace je nyní prázdná, někteří pravidelní zákazníci si s sebou již vzali vzpomínky. Starověké kousky nábytku z bývalé lékárny, která byla otevřena v okrese Broich v roce 1892 a byla v provozu více než 100 let, mají najít nového majitele. Zvažuje se prodat nábytek lékárníkovi v Moers.

Historické kořeny kavárny

Jak lov kulinářských vychytávačů , budova, ve které byla uložena kavárna Einhorn, byla modernizována, zatímco byla udržována historická kouzelná. Byly přepracovány stěny, stropy, podlahy a čáry, s velkými lékárními skříněmi a pultem. Dům byl zakoupen a zrekonstruován synem Brigitte Stoepke a jeho manželkou v roce 2009, než se kavárna otevřela v dubnu 2011.

Kavárna nabídla výběr domácích koláčů a vydatná jídla, jako jsou polévky, dušené maso a Tarte Flambée. Mezi speciální nabídky patřily tzv. „Farmaceutické výtvory“ na mapě snídaně, které byly založeny na historii lékárny otevřené v roce 1892. Od italských specialit na kávu až po domácí výrobky, které se odvedly, bylo hodně v nabídce, které hosté řešili.