Suche
Mein Konto
Kantineschandaal in Osterholz: verandering van exploitant na voedselchaos!
Vanaf januari 2025 kon een nieuwe cateraar de campuscafetaria in Osterholz-Scharmbeck overnemen nadat er talloze klachten waren ontvangen over de gevarieerde menukaart.
Kantineschandaal in Osterholz: verandering van exploitant na voedselchaos!
Een dramatische verandering van cateraar staat voor de deur! In Osterholz-Scharmbeck zou de campuscafetaria vanaf januari 2025 een nieuwe uitbater kunnen krijgen nadat het huidige bedrijf, Diversitymenu uit Berlijn, bekritiseerd werd vanwege massale klachten. Ouders en het stadsbestuur zijn ontevreden over de kwaliteit van het eten, dat niet alleen als flauw maar zelfs als ‘schijnbaar bedorven’ wordt omschreven. Het veterinaire kantoor van Osterholz heeft al monsters genomen en de stad heeft honderden klachten verzameld. Een foto waarop schimmel op het eten te zien is, heeft nog meer wenkbrauwen doen fronsen en voor opschudding gezorgd!
Contract op de rand
Het stadsbestuur werkt aan een beëindigingsovereenkomst om de samenwerking met Diversity Menu zo snel mogelijk te beëindigen. Torsten Haß, eerste gemeenteraadslid, bevestigt dat er al drie aanbiedingen zijn van potentiële opvolgers. Er zijn gesprekken gaande om snel tot een oplossing te komen. Maar de situatie is gespannen: toen we de cafetaria bezochten, waren de tafels leeg en had het keukenpersoneel tijd om de vloeren te dweilen. Ouders blijven hun kinderen brood naar school sturen terwijl zij de maaltijdvergoeding betalen. Het vertrouwen in de keuken staat op een dieptepunt.
De problemen met het gevarieerde menu beperken zich niet alleen tot de kwaliteit van het eten. Het personeelsbestand is gekrompen tot twee personen, omdat verschillende medewerkers het bedrijf hebben verlaten. De hoge werkdruk kan ook een reden zijn voor het bezorgen van bedorven voedsel. De controversiële kook-en-koelmethode waarmee het voedsel wordt bereid, zou de oorzaak kunnen zijn van de slechte kwaliteit. Bij deze methode moeten grote hoeveelheden binnen korte tijd worden afgekoeld tot een lage temperatuur, wat bij overbelasting tot problemen kan leiden. De stad staat nu voor de uitdaging om een nieuwe cateraar te vinden die de kwaliteit en veiligheid van het voedsel kan garanderen.