Scandalo mensa a Osterholz: cambio di operatore dopo il caos alimentare!

Scandalo mensa a Osterholz: cambio di operatore dopo il caos alimentare!

Un cambiamento radicale nel servizio di ristorazione è imminente! A Osterholz-Scharmbeck la mensa del campus potrebbe avere un nuovo operatore a partire dal gennaio 2025 dopo che l'attuale azienda Diversitymenu di Berlino è stata criticata per massicce denunce. I genitori e l’amministrazione comunale sono insoddisfatti della qualità del cibo, che è stato descritto non solo come insipido ma addirittura “apparentemente viziato”. L'ufficio veterinario di Osterholz ha già prelevato dei campioni e la città ha raccolto centinaia di denunce. Una foto che mostra la muffa sul cibo ha ulteriormente alzato le sopracciglia e ha suscitato scalpore!

Contratto al limite

L'amministrazione comunale sta lavorando ad un accordo di risoluzione per terminare il più rapidamente possibile la collaborazione con Diversity Menu. Torsten Haß, primo consigliere comunale, conferma che ci sono già tre offerte da parte di potenziali successori. Le discussioni sono in pieno svolgimento per trovare una soluzione rapida. Ma la situazione è tesa: quando abbiamo visitato la mensa, i tavoli erano vuoti e il personale di cucina ha avuto il tempo di lavare i pavimenti. I genitori continuano a mandare il pane a scuola ai propri figli mentre loro pagano l'indennità di pasto: la fiducia nella cucina è ai minimi termini.

I problemi con il menù vario non si limitano solo alla qualità del cibo. L’organico si è ridotto a due persone poiché diversi dipendenti hanno lasciato l’azienda. Il pesante carico di lavoro potrebbe anche essere il motivo della consegna di cibo avariato. Il controverso metodo Cook-and-Chill utilizzato per preparare il cibo potrebbe essere la causa della scarsa qualità. Questo metodo richiede che grandi quantità vengano raffreddate a bassa temperatura in un breve periodo di tempo, il che può causare problemi in caso di sovraccarico. La città ora deve affrontare la sfida di trovare un nuovo ristoratore in grado di garantire la qualità e la sicurezza del cibo.