Lesumer Hof se zapre: del gostinske zgodovine se konča!

Lesumer Hof se zapre: del gostinske zgodovine se konča!

Oberreihe 8, 28719 Bremen, Deutschland - Košček zgodovine Bremen se konča! Lesumer Hof, priljubljeno mesto za generacije, bo svoja vrata zaprl 31. januarja 2025. Generalni direktor Jan Niebank je v čustvenem video sporočilu napovedal žalostno novico. Po 70 letih, polnih spominov, od nogometnih oddaj do družinskih praznovanj, imajo redni gostje le nostalgijo.

Lesumer Hof ni bil samo restavracija, ampak kraj skupnosti. Tu so se na praznovanju srečali krogi drsanja, balinanje in družine. Vendar pa so izzivi v gastronomiji, kot so birokratske ovire in stanje, ki potrebujejo obnovo, tradicionalno delovanje prisilili na kolena. Jan Niebank se je zahvalil svojim staršem, ki je vodil restavracijo v treh desetletjih, in poudaril, da je bila odločitev o zaključku poglavja vse prej kot lahka.

izguba za regijo

Zaprtje lesumerja Hof je grenki udarec za skupnost Allesum. Vodja lokalnih pisarn Florian Boehlke je izrazil obžalovanje in poudaril, da je Lesumer Hof osrednje mesto za številne klube in organizacije. V času, ko se gastronomija bori s padajočim številom obiskovalcev in naraščajočimi stroški, je upanje na nov gastronomski objekt v regiji še toliko pomembnejše.

Težave niso nove: upad števila gostov, zlasti za mizo za kosilo, je zaskrbljujoč. Številne restavracije v Bremen se borijo s pomanjkanjem osebja in naraščajočimi cenami hrane. Po podatkih nemškega združenja za hotel in restavracijo (Dehoga) je bilo leta 2023 več zaprtja kot novih odprtin v industriji. Še eno poglavje v Bremenovi zgodovini gastronomije je zdaj zaprto z Lesumerjem Hofjem.